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白露時節(jié)，農(nóng)作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去，大部分地區(qū)天高氣爽、云淡風輕。但早晚溫差也會加大，過后溫度下降迅速?！鞍茁肚锓忠梗灰箾鲆灰??！?br> 白露過后，在飲食上，應少吃寒涼的瓜果類，而是以營養(yǎng)豐富、清淡、易消化的平補食物為主。 秋季氣候干燥，多喝白開水或蜂蜜水，多吃潤肺、補水、去燥的食物，少吃辛辣、過咸的燒烤食品。 白露之后這樣吃魚膠，包你一個秋天不生?。?/span> 01 魚膠燉雪梨 梨中含有豐富的水分，有生津止渴、清熱降火、止咳潤肺的功效，燉成梨湯最適合秋天食用。 材料：雪梨1個、魚膠15g、冰糖適量 做法： 1.魚膠泡發(fā)、雪梨掏空 2.把泡發(fā)好的魚膠放入到雪梨中，掏空的梨里面加水，在燉盅里加少量就好，因為雪梨的出水很多。燉2~3小時候，加冰糖即可。 02 紅棗龍眼干燉魚膠 民間習俗白露吃龍眼。龍眼甘甜、溫補，有補心健脾的功效，氣血不足的寶寶在白露時適量吃些龍眼對身體好噢。 材料：魚膠15g，龍眼干、紅棗、冰糖適量 做法：魚膠泡發(fā)后和龍眼干紅棗一起放入燉盅，燉2~3小時候加入冰糖即可。 03 銀耳蓮子燉魚膠 銀耳被稱為“平價燕窩”，有開胃健脾、清腸排毒、滋陰潤肺的功效。干燥的天氣多吃銀耳能為身體補充津液，尤其對女性好。 材料：魚膠15g，銀耳一半，冰糖適量 做法：魚膠泡發(fā)后和銀耳、蓮子一起放入燉盅，燉2~3小時候加入冰糖即可。 04 魚膠老鴨湯 鴨肉是白露時節(jié)進補的良品，能滋補養(yǎng)胃、補腎消水腫、止咳化痰，有助于清除體內(nèi)熱毒，特別適合體質(zhì)虛弱、食欲不振的人用來進補。 材料：魚膠30g，鴨肉適量，香菇、蔥、姜鹽適量 做法： 1.魚膠泡發(fā)，鴨肉斬塊，冷水下鍋，焯水 2.焯過的鴨肉放入砂鍋中，放入花膠,再放入泡發(fā)香菇、蔥、姜，倒入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煲2小時，調(diào)入鹽即可。 05 紅棗山藥燉魚膠 秋季多吃山藥能健脾養(yǎng)胃、助消化，還有滋補潤肺、止咳減肥的作用。另外多吃山藥還能減少對空氣中有害粉塵的吸收，是食補的佳品！ 材料：魚膠15g，山藥、紅棗適量 |
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