白露時(shí)間

2018年9月8日

星期六

農(nóng)歷七月廿九

白露，是二十四節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，秋天的第3個(gè)節(jié)氣。

在每年公歷的9月7、8日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165°時(shí)為白露。

《月令七十二候集解》中說(shuō)：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也” 。

天氣漸轉(zhuǎn)涼，會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名“白露”。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。

此時(shí)，秋意漸深，露重濕衣。

白露三候

一候鴻雁來(lái)，鴻大雁小，自北而來(lái)南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。

二候玄鳥(niǎo)歸，玄鳥(niǎo)此時(shí)自南而往北也，燕乃北方之鳥(niǎo)，故曰歸。

三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食?！?/span>養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)。

白露習(xí)俗

白露酒

白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。

舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒送到城里親戚朋友家。直到20世紀(jì)三四十年代，南京城的酒店里還有零沽的白露米酒，后來(lái)漸漸銷(xiāo)聲匿跡。

白露茶

民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法。

白露時(shí)節(jié)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，此時(shí)正是它生長(zhǎng)的最佳時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇的清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。

舊時(shí)南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時(shí)，有些老茶客就會(huì)聚在一起，細(xì)品香茗。

收清露 

《本草綱目》稱(chēng)秋露多時(shí)，可以用盤(pán)收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益壽。秋露寨具肅殺之氣，宜于煎制潤(rùn)肺殺祟的藥物。

湖南、湖北、河北、山東、安徽、四川各地，秋天民間就用瓷器收取草頭的清露，和以朱砂或者上等的墨汁，點(diǎn)染小孩額頭及心窩，稱(chēng)之為天炙，以祛百病。

采棉花

古人曾有詩(shī)道：“驚寒燈夜短，半枕動(dòng)雞鳴；顛倒衣裳去，田間滿鐘聲?！?/span>

棉花不論草棉、木棉，都是入秋開(kāi)花，棉鈴漸次開(kāi)放之后，就可以隨時(shí)采收了。女子一般在九月收揀棉花，以供紡織，辛勤勞作，晝夜不息。

所謂“促織鳴，棉花盛”描繪的就是這種景象。

吃龍眼

福州地區(qū)的人“白露必吃龍眼”。

龍眼俗稱(chēng)“桂圓”，是我國(guó)南方地區(qū)的特產(chǎn)。古時(shí)有“南桂圓、北人參”的說(shuō)法。每逢白露時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)厝思視?huì)在清早喝上一碗龍眼香米粥。他們認(rèn)為在這一天吃龍眼對(duì)身體大補(bǔ)，有延年益壽之效。

白露養(yǎng)生

《禮記·月令》中描述白露：“盲風(fēng)至，鴻雁來(lái)，玄鳥(niǎo)歸，群鳥(niǎo)養(yǎng)羞”，秋主收，天氣漸冷，人體的五臟也進(jìn)入收養(yǎng)狀態(tài)，逐漸進(jìn)入內(nèi)收、平靜的狀態(tài)。因此，人們的養(yǎng)生保健也要做出相應(yīng)的改變。

一、起居篇

勿露體膚，早晚添衣 

俗語(yǔ)云“白露身不露，寒露腳不露”，白露過(guò)后，溫差大，天氣轉(zhuǎn)涼，所以不要露身，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”，正說(shuō)的是這個(gè)道理。

適當(dāng)秋凍，不生雜病

“春捂秋凍”是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。當(dāng)然，秋凍并非人人皆宜，要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，適當(dāng)秋凍。老人、小孩、慢性病患者等免疫力低的人群，要注意不要“秋凍”過(guò)度而導(dǎo)致生病。

早臥早起，動(dòng)靜結(jié)合

《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“早臥早起，與雞俱興”，白露節(jié)氣起居應(yīng)做到早睡早起?！霸缢笨烧{(diào)養(yǎng)人體中的陽(yáng)氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防止收斂太多。

在情緒上，人們?nèi)菀滓驗(yàn)榍锉袀?，所以要收斂神氣而不外露、寧?kù)o神志而順應(yīng)秋氣，堅(jiān)持站樁、打坐，保持內(nèi)心寧?kù)o，可減緩秋季肅殺之氣對(duì)精神的影響；而秋天氣候宜人，又是一年中難得鍛煉身體的好季節(jié)，可多進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉，做到動(dòng)靜和諧。

二、飲食篇

早秋吃粥，調(diào)理脾胃

白露節(jié)氣，人容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化差的癥狀，抵抗力也有所下降。這個(gè)時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)溫?zé)岬?、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥食，既能治秋涼，又能防秋燥，對(duì)健康大有裨益。

俗語(yǔ)說(shuō)“秋粥宜人”，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等，都是很不錯(cuò)的“白露粥”。

初秋進(jìn)補(bǔ)，鴨肉最佳

俗話說(shuō)“一夏無(wú)病三分虛”，這個(gè)“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛，所以我國(guó)一貫有“秋季進(jìn)補(bǔ)”的習(xí)俗，但進(jìn)補(bǔ)之前最好先把脾胃調(diào)理好。

對(duì)于身體弱的人而言，秋季還是應(yīng)該吃些肉類(lèi)補(bǔ)一補(bǔ)的。在肉類(lèi)的選擇上，以鴨肉為最好。因?yàn)榍锾斓镍喿邮亲罘誓鄣模疫€有一定的醫(yī)療功效。秋天燥邪嚴(yán)重，吃些涼性的鴨肉，對(duì)于體內(nèi)有熱、愛(ài)上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。

預(yù)防秋燥，滋陰益氣

白露是典型的秋季節(jié)氣，氣候特點(diǎn)就是“燥”。燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘結(jié)、皮膚干裂等癥狀，甚至引起燥咳，經(jīng)久不愈。

飲食應(yīng)以健脾潤(rùn)燥為主，其中水果起著一個(gè)重要的角色，除了富含維生素和礦物質(zhì)外，還有很多生物活性物質(zhì)。在這個(gè)季節(jié)里多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人感到極為清爽舒適。

1、梨

“白露打棗，秋分卸梨”，白露正是黃澄澄的梨子上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃梨，最為滋潤(rùn)清火、祛秋燥。梨肉多汁，有潤(rùn)肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，對(duì)心血管也很有好處。但梨性寒容易傷脾胃，不可多吃。除了鮮吃，梨還很適合榨汁或燉甜湯。

2、龍眼

福州有“白露必吃龍眼”的說(shuō)法，寓意是在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。且不論是否有此般神奇吧，就龍眼本身來(lái)說(shuō)，功效也是相當(dāng)之多。不但益氣補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容，還可治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。

3、葡萄

葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí)，常被人們視為珍果，還被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。

4、石榴

顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛(ài)，口感酸酸甜甜的非常不錯(cuò)。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢。

【健康小提示】吃水果切勿不可過(guò)量，寒性水果吃多了容易傷脾胃，性燥的水果吃多了容易“上火”。此外，水果一般飯后1小時(shí)吃。

白露艾灸

白露開(kāi)始，天氣越來(lái)越?jīng)?，一些人出現(xiàn)手腳冰涼、肢體怕冷、尿頻、乏力等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為是腎氣不足的表現(xiàn)。

白露時(shí)節(jié)燥氣漸盛，與風(fēng)相合形成風(fēng)燥之邪，必首先侵襲肺及肺所主之地(皮毛、鼻竅等)。

在此節(jié)氣前后堅(jiān)持艾灸調(diào)理，能有效的預(yù)防鼻腔疾病、哮喘病和支氣管等病，從而達(dá)到宣肺理氣、化痰定喘、疏散外邪之效。

適宜艾灸的穴位有：大椎穴，關(guān)元穴，肺俞穴，足三里。

大椎穴

定位：第7頸椎棘突下凹陷中。

作用：改善咳嗽、肩背痛、風(fēng)疹等問(wèn)題。

肺俞穴

定位：在背部，當(dāng)?shù)?胸椎棘突下，旁開(kāi)1.5寸。

作用：改善咳嗽、氣喘、感冒等問(wèn)題。

足三里穴

定位：足三里在外膝眼下3寸（約4橫指寬）、脛骨前肌上，左右腿各有一穴。

作用：溫陽(yáng)益氣，祛除下肢的寒氣。

關(guān)元穴

定位：關(guān)元穴位于肚臍正下方3寸（4橫指寬）處。

作用：培元固本。

（蘄艾推薦，掃描圖中二維碼即可購(gòu)買(mǎi)）

最后，送大家一首白露養(yǎng)生小歌訣：

白露露身涼傷身，

收斂寧?kù)o精氣神，

早睡早起夜間冷，

滋陰益氣防燥病，

秋果菊藕桂花香，

上中下燥甘潤(rùn)養(yǎng)。

責(zé)任編輯：南方

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。