中秋節(jié)，在潮汕人眼中，屬于一個(gè)大節(jié)，是一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日，這一天，全家團(tuán)聚，一起開(kāi)開(kāi)開(kāi)心心過(guò)這個(gè)節(jié)日。

小編身處東莞多年，在東莞工作，已經(jīng)許久未能在家鄉(xiāng)過(guò)個(gè)中秋節(jié)。在外人眼中看來(lái)，潮汕人是特別迷信的，什么節(jié)日都要拜神，拜祖先。過(guò)往的我，也是這么認(rèn)為的，但是到了今天，我才發(fā)現(xiàn)，也正是這份傳統(tǒng)，讓許多傳統(tǒng)節(jié)日在潮汕地區(qū)變得更加熱鬧、人氣十足。下面，就簡(jiǎn)單介紹我所在的那個(gè)潮汕地區(qū)，中秋節(jié)的精彩一天。

中午拜神

在東莞，曾經(jīng)跟同事開(kāi)玩笑說(shuō)，我是如何判斷鄰居是潮汕人呢？首先，看對(duì)方的門(mén)框是有無(wú)保平安的符咒；其次，進(jìn)他家的時(shí)候觀看有沒(méi)有神龕安放家中？然后，初一十五看看他們家有沒(méi)有拜神或者聞到他們家飄來(lái)拜神燒香的味道。如果都有，那這家十之八九就是潮汕人了。

潮汕人家家戶戶都會(huì)在家安放神龕供奉，祈求神明保佑家人出入平安、人畜健康。

而神，對(duì)于潮汕人來(lái)講，既是一種信仰，也是一種寄托，甚至有時(shí)候，我還覺(jué)得是一種陪伴，像是家家戶戶必有的家人。

所以，過(guò)節(jié)日，人要吃飯、要聚餐，神也是一樣的。

中秋節(jié)中午，必然先拜神，讓神也樂(lè)一樂(lè)，祈求神明保佑一家老小平平安安！健健康康！

拜完神后，午餐可以適當(dāng)吃些貢品，表示敬畏。我老媽最喜歡把鹵鴨、鹵鵝、鹵雞當(dāng)貢品，那樣拜完神后，既可以吃，她老人家也不用費(fèi)心費(fèi)力做午餐了。

晚上祭拜祖先

潮汕人是非常傳統(tǒng)的，神明要供奉，祖先也一樣。家家戶戶供奉著神明，也供奉著祖先。

中午，拜神祈求平安；晚上，晚餐前，祭拜祖先寄托念想！人要過(guò)節(jié)，祖先也不能餓著。

祭拜祖先如上圖，首先，祭拜多少個(gè)祖先，就需要擺上多少碗飯，多少雙筷子；然后，每個(gè)先輩的位置，要擺上一杯茶一杯酒，一般酒前茶后。

祭品的話，一般沒(méi)有要求?？磦€(gè)人經(jīng)濟(jì)能力吧。一般“三牲”是必備的：豬、雞、鴨。我媽是這樣告訴我的，不知道對(duì)不對(duì)？

我家，是晚上團(tuán)圓飯吃什么，我們祭拜祖先的東西就是什么。拜完祖先后，把菜熱一熱，就開(kāi)餐了，大家吃團(tuán)圓飯了！

拜月的由來(lái)

吃完團(tuán)圓飯，接下來(lái)的重頭戲：拜月娘

中秋節(jié)晚上，潮汕每戶人家，均會(huì)在自家陽(yáng)臺(tái)或門(mén)前擺上滿滿一桌供品，有各式各樣的水果和月餅、芋頭等，準(zhǔn)備好后點(diǎn)上蠟燭和高香，燭光點(diǎn)點(diǎn)，等待月娘升上高空。自古以來(lái)，中秋“拜月娘”祈求一年平安團(tuán)圓，已成為潮汕人的傳統(tǒng)習(xí)俗。

月亮在潮汕被稱(chēng)為“太陰娘”，簡(jiǎn)稱(chēng)月娘。潮汕有“男不祭月，女不祭灶”的例俗，所以拜月娘的主力，是婦女和兒童。他們把新買(mǎi)的書(shū)本、文具擺在供案的最前面，據(jù)說(shuō)能夠保佑孩童讀書(shū)刻苦、成績(jī)優(yōu)秀；未出嫁的女孩會(huì)點(diǎn)上長(zhǎng)長(zhǎng)的龍香，祈求不久能夠得到個(gè)好夫婿。.

家家戶戶拜月娘

拜月的貢品主要有柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎（釋迦果）、芋頭等果蔬以及月餅、糕點(diǎn)、煎堆、油餅等。在農(nóng)村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米飯條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘扎成孔雀等。

潮汕人拜月娘的供桌上不能少的就是“芋頭”。傳說(shuō)是百姓為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，就取芋頭與“胡頭”諧音，且“芋頭”形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

可以看看下圖精致的紙貢品：

精美紙祭品

精美紙祭品

拜月娘之后，最值得期待的一個(gè)項(xiàng)目：燒蟻窯（燒塔）

其實(shí)我也是多年未見(jiàn)到燒塔了。主要是城鎮(zhèn)發(fā)展了，地方小了，自然沒(méi)有那么空曠的地方提供給大家壘塔。先上圖吧，下面就是燒塔的塔：

未燃燒的蟻窯

中秋夜燒瓦窯（即“燒蟻窯”）是潮汕的另一習(xí)俗。

所以“蟻窯"，是用瓦片壘起來(lái)的塔。

燒瓦窯有兩層意思：一是紀(jì)念當(dāng)年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號(hào)；二是因潮音瓦與“蟻”同音，燒瓦塔讀成燒“蟻”塔，把蟻燒死。俗稱(chēng)中秋燒塔會(huì)把各家各戶的螞蟻燒去，來(lái)年不再有螞蟻或減少螞蟻的危害。

起火“燒蟻窯”的時(shí)候，也是大人們擺好香案拜月娘的時(shí)候。燒火的時(shí)候，大人們向“蟻窯”撒點(diǎn)硫磺粉，火焰變成淡藍(lán)色，特別好看，或是用噴農(nóng)藥的噴霧器，抽點(diǎn)些油向“蟻窯”噴出去，增加火焰。

等燒到瓦片變紅的時(shí)候，草差不多，油和硫磺粉也差不多的時(shí)候，各家各戶都會(huì)拿一把鹽，朝著“蟻窯”撒去，發(fā)出一陣陣悅耳的響聲，這和火在燒死白蟻的聲音一樣，意為燒白蟻。

燒塔進(jìn)行中

燒塔進(jìn)行中