白酒的檔次很多，價格也是千差萬別，強(qiáng)如茅五洋，也是上有幾下至幾塊，千差萬別，那么一瓶白酒究竟是如何定價的，我們以市場售價為300元左右的白酒為例，來看一看它的定價過程：

出廠價的計算

一瓶白酒的價格由白酒的生產(chǎn)成本、窖藏成本、包裝成本、物流成本、營銷成本、稅收成本，以及流通渠道中各個環(huán)節(jié)的利潤共同構(gòu)成。

300元售價的白酒，酒水通常不過超過20元/斤，而包裝成本(紙盒+瓶+箱)費(fèi)用在30元左右，人工/物流費(fèi)用按5元，儲藏成本管理成本暫不計算，這樣產(chǎn)品出廠的價格到了55元(不含稅)，這個價格基本上就是酒水的生產(chǎn)成本。事實上，不菲的包裝成本也推高了白酒的價格。

當(dāng)然我們要預(yù)留下企業(yè)的利潤，暫時按成本價的20%—25%計算，這樣這瓶酒的出廠價70元左右。

群島利潤的計算

白酒行業(yè)一直被詬病的一個問題就是渠道層級太多。舉例來說，一瓶酒從出廠到消費(fèi)者手中，需要經(jīng)過經(jīng)銷商、二批商、終端零售商等環(huán)節(jié)。一般終端零售商正常需要得到30%的利潤，而區(qū)縣級經(jīng)銷商、市級、省級經(jīng)銷商正常也要各自獲得10-20%的毛利。

我們假設(shè)，競品的經(jīng)銷商有30元的利潤，二批商至少也要掙30元，終端商至少要掙50元以上，這樣競品中間利潤環(huán)節(jié)大概為110元左右。

但如果競品絕對強(qiáng)勢，本品處于挑戰(zhàn)者的情況下，本品的利潤空間至少要保證是競品的2倍。這樣渠道利潤就是220元。

營銷成本的估算

一個新品在市場操做伊始，往往是重量級廣告的轟炸，人員的地毯式推廣，決不吝嗇費(fèi)用的使用，理論的導(dǎo)入期費(fèi)用可占整體費(fèi)用的50%以上，廣告費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)、促銷員工資、各種名目繁多的公關(guān)費(fèi)用等等。我們按廠價的50%核算，這樣營銷成本就是：出廠價(70元)*50%=35元

指定產(chǎn)品的價格

綜上所述，這瓶酒的零售價格為：出廠價(70元)+各層級利潤(110-220元)+35元=215元—325元

這可以看得出，最終售價體現(xiàn)的價值實際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)品自身價值，這瓶酒上市后，我們要不停的編織一些文化、定位、品牌等等諸多元素來增加產(chǎn)品的附加值。周而復(fù)始，樂此不疲，這就是白酒的定價套路。

當(dāng)然，消費(fèi)者樂不樂意接受還得看白酒本身行業(yè)知名度以及其質(zhì)量。