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馬上就要過周末了，不把你們騙去臺東怎么好意思再面對諸位胖友對【酉食青島】一直以來的支持和厚愛呢！ 島城人民對于鍋貼的喜愛那是不用說了，一星期不吃上一次總覺得少點什么，這家鍋貼店在某點評上排名很高，選了一天不開車打車去吃，畢竟臺東實在沒地兒停車。  小店不大，十平米左右，三四張桌子。這種店向來不是以環(huán)境取勝的，味道才是關(guān)鍵。   喜歡抖音的小胖友們，看到了嗎，拍這家店的抖音還能有免費飲品。 
能雙拼是真的不錯，可以在有限的飯量里面盡量吃到多種口味。最有名的就是黃花魚和韭菜蝦仁，其他口味看個人喜好來。  好吃的鍋貼不一定是現(xiàn)煎現(xiàn)做的，但現(xiàn)煎現(xiàn)做的鍋貼一定難吃不了！不知道還有沒有胖友記得墨魚鍋貼，畢竟本胖也是見識過大場面的人。  端上來的那一刻就知道，肯定難吃不了！不過黃花魚和韭菜蝦仁的稍微有點糊，可是糊了之后的焦香感就更足了。 
外皮酥，里面嫩，雖說沒有吃到所謂的灌湯，但是口感真的秒殺之前的墨魚鍋貼。  皮薄餡大，關(guān)鍵是底層的油酥部分簡直脆到?jīng)]朋友，沒咬一口都是“咔嚓”的聲音。 
我一直都在說，好吃的韭菜餡兒的鍋貼，其實韭菜味沒有那么重。 這就要感謝調(diào)餡兒的師傅了，能不能給本胖說說秘訣呢？我好給我的母后大人參考一下。  
就像青島的鲅魚餃子一樣神奇的黃花魚鍋貼，如果哪家沒有這個選項，都不好意思說自己是青島老字號。內(nèi)陷是厚實的黃花魚肉，韭菜提味，非常鮮！ 皮兒是軟的，疙是脆的，就為了小黃花的鮮，套用土味廣告語就是：魚肉的滑嫩加上面皮緊致的口感。
韭菜蝦仁鍋貼，小小的一個鍋貼里竟然有三個蝦仁！一口咬下去滿口都是鮮香的味道。 趁著熱乎勁兒直接上口，哪怕嘴里還有兩個大泡，也都值了。 每一次的臺東之行總會有驚喜出現(xiàn)，島城的老字號鍋貼果然名不虛傳，價格還是味道都不虛此行。你要說缺點那也是有的，不好停車，開車來的，加油~【酉食青島第221次自費探店】 |
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