目前最昂貴的刀劍材質(zhì)叫做大馬士革鋼，這是一種自帶花紋的神奇鋼材，不僅堅硬、鋒利，還具有很強(qiáng)的韌性，常被用來制作寶刀、寶劍、法輪等貴重物品。

由于它制作起來耗時費力，在歷代各國都是名貴的珍品，查理曼統(tǒng)治時代，最樸素的一把大馬士革刀也能值三頭母牛的價錢。

所以經(jīng)常有讀者問匠人工坊，你們的大馬士革刀都是用什么鋼材打造的？這個問題，既好回答，又不好回答。保守商業(yè)秘密只在其次，更主要的是，現(xiàn)在不像古代，只有烏茲鋼等有限的幾種鋼材可供選擇。

現(xiàn)代金相學(xué)、材料學(xué)的發(fā)展，讓實驗室和工廠生產(chǎn)出了成百上千種比烏茲鋼更優(yōu)質(zhì)的鋼材，像CPM S110V、420HC、日本Myodo Metals的H1、VG-10等等等等。

在各種鋼材中，決定它能否成為優(yōu)秀的刀具鋼，最主要看這五個關(guān)鍵特性：

1、硬度

這是鋼在受到壓力時抵抗變形的能力。刀具鋼的硬度與刀的強(qiáng)度直接相關(guān)， 通常用“HRC”測量。

2、韌性

韌性是指鋼在受到?jīng)_擊時能夠抵抗裂縫或破碎等損壞的能力。簡單來說就是抗崩口和折斷的能力。崩口是刀具最大的敵人，很難修復(fù)。一般來說，鋼越硬，它的韌性就越差。

3、銳度保持性

這是鋼材打磨成刀刃之后，刃口邊緣保持其銳度的時間。這方面還沒有統(tǒng)一的測量尺度，目前只能通過主觀判斷來做比較。

4、耐磨性

耐磨性是鋼能夠承受磨損的能力。當(dāng)較硬的顆粒通過較軟的表面時會發(fā)生磨損。在硬度相同的鋼中，具有較大碳化物的鋼（認(rèn)為是微觀的，堅硬的，耐磨的顆粒）通?？梢愿玫氐挚鼓p。然而，碳化物會變脆并且開裂，從而降低韌性。

5、耐腐蝕性

它是抵抗腐蝕的能力，比如由濕氣、鹽等外部因素引起的生銹。需要注意的是，較高的耐腐蝕性，往往要以犧牲硬度和切割能力為代價。

但是，沒有包打天下的一種神鋼，它不可能讓一塊鋼材中各項指標(biāo)全部最大化，而只能是一個折中和平衡。其中最重要的平衡，就是強(qiáng)度和韌性。

通過刀匠的設(shè)計，他們讓不同的優(yōu)質(zhì)鋼材進(jìn)行組合，放在一起反復(fù)折疊鍛打，可以在擁有高硬的同時，保持很好的韌性，形成軟硬互為支撐的刀身。

對于一把刀來說，HRC58-60，就是韌性和硬度平衡的一個最好的區(qū)間。