如今人人都說，白瑪多吉有眼光，有遠(yuǎn)見，是民宿屆的男神。

而在2001年，當(dāng)他把家鄉(xiāng)香格里拉的老房子改造成藏式客棧松贊綠谷的時(shí)候，大多數(shù)人并不看好：在這么偏遠(yuǎn)的地方開店？會有生意嗎？幾時(shí)能回本??？

被Trip advisor列入“中國最好的25家酒店”，吸引到英國皇室安德魯王子來打卡——松贊并不是一夕爆紅，聲名鵲起時(shí)，白瑪多吉的腳步也從未停下。

18年，8家店：松贊林卡、奔子欄、梅里、茨中，塔城、麗江、拉薩……在地圖上看，恰在西南畫了一個(gè)圈，形成一個(gè)閉合的旅行環(huán)線。

2018年，松贊成了中國首家經(jīng)營旅行環(huán)線的山居品牌。

松贊從建筑到裝飾再到最終呈現(xiàn)出來的在地旅行都是經(jīng)過耐心梳理出來的。他提示更多想進(jìn)入民宿行業(yè)的人員：“在梳理在地文化的時(shí)候必須將眼光放長遠(yuǎn)一些，將視野放開闊一些，多往前看看某個(gè)區(qū)域的歷史，跳出某個(gè)具體的村莊而去分析整個(gè)具有一定文化共性的群體或者區(qū)域。這是我們認(rèn)為正確的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方式。”

梳理文化資源，積極開發(fā)在地化，這也是品牌定位中不可缺少的環(huán)節(jié)。值得一提的是，這種將民宿與當(dāng)?shù)匚幕疃冉Y(jié)合的行為，也是當(dāng)?shù)卣罅ν菩械摹?/span>

選址，是民宿的敲門磚。

只要選對了地址，民宿的難題已經(jīng)解決了一半。這一點(diǎn)，過云山居最有發(fā)言權(quán)。

浙西南，小村落，云海漫進(jìn)門檻。

一個(gè)不到10秒的短視頻，刷爆朋友圈，累計(jì)播放量9.7億次；央視、美國國家地理雜志等媒體競相前來采訪；創(chuàng)下中國民宿圈“全年入住率100%”的神話……

一間民宿成了旅行目的地，一間民宿帶火一座縣城的猜想在此實(shí)現(xiàn)。

過云山居民宿主廖敏智認(rèn)為，民宿在選址時(shí)，找的其實(shí)是一種先天的驅(qū)動條件。

過云山居的選址充滿了偶然性，在他們之前也有人去過松陽，都覺得確實(shí)很美但不能投資，但他們第一次到松陽西坑村就決定留下來了，沒有想任何選址該有的條件，只因?yàn)檎鸷车臒o敵云景，一輩子能有幾次這樣的機(jī)會在云端有一個(gè)自己的小屋，賺不賺錢重要嗎？

所以廖敏智一直認(rèn)為，選址第一點(diǎn)就是打動你自己，任何地段、如何靠近景區(qū)，都沒有第一眼的動心來得真切，真切得讓你無怨無悔，哪怕獨(dú)守空屋也能悠然自得。

驚艷的風(fēng)景，不怕遠(yuǎn)。

另一個(gè)因云而火的民宿，是海拔2800米，九寨溝山巔的浮云牧場。

從2016年的無人問津，到2018年的抖音網(wǎng)紅，余勇是國內(nèi)為數(shù)不多把民宿開成一個(gè)景點(diǎn)的。

受益于抖音的千萬流量，也因此受困：離城3.5h的山頂，居然也會堵車了！

如今的浮云牧場，一房難求，訂房已經(jīng)排到了幾個(gè)月后。

設(shè)計(jì)是話題，也是流量。

“顏控”存在于我們的生活、工作、學(xué)習(xí)、健身、旅行等各方面中，長得好看的民宿，離不開一個(gè)好的設(shè)計(jì)，好的設(shè)計(jì)出自一個(gè)優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師，這個(gè)設(shè)計(jì)師能讓你的民宿顏值提升，還能給你省裝修的成本，如果這個(gè)設(shè)計(jì)師還有一定名氣的話，那還能成為你們后面品牌傳播的亮點(diǎn)，那就達(dá)到了“一箭三雕”的效果。

民宿是一個(gè)“不急不慢”的行業(yè)，尤其是空間規(guī)劃設(shè)計(jì)，你所設(shè)計(jì)的不只是一幢房子，還有一種生活方式。

村落的建筑和格局中最有價(jià)值的部分，是真實(shí)生活產(chǎn)生出來的東西，那是自然生長出來的，而不是設(shè)計(jì)出來的，原生態(tài)的氣息就是最好的裝飾，因此要避免設(shè)計(jì)入侵，提倡自然融入。

松贊民宿主白瑪多吉鐘情于藏族傳統(tǒng)建筑，松贊建筑的材料來自于當(dāng)?shù)兀静?、石材、夯土都是就地取材，建筑要與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)形態(tài)結(jié)合，比如結(jié)合香格里拉的半農(nóng)半牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

在廣東清遠(yuǎn)，有一家網(wǎng)紅民宿——桃花壹號，來過的客人無一不被這座“深山湖畔的泥房子”驚艷，紛紛拍照發(fā)朋友圈。最大限度地尊重舊村屋的原貌和結(jié)構(gòu)，謹(jǐn)慎選用現(xiàn)代材料和表現(xiàn)方式，形成新舊感觀的柔和過渡，有傳承但不守舊，有對比但不突兀。

設(shè)計(jì)是皮相，運(yùn)營是骨肉。

運(yùn)營團(tuán)隊(duì)和民宿本身一樣紅的，有且只有西坡。

這個(gè)民宿屆的黃埔軍校，是第一家擁有職業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的民宿。在莫干山民宿學(xué)院，西坡永遠(yuǎn)是最紅的客座講師。時(shí)下許多新生代的民宿人，也以曾經(jīng)就職于西坡而驕傲。

初創(chuàng)于2009年的西坡，花了整整8年時(shí)間，窩在莫干山腳，打磨出無法復(fù)制的西坡式服務(wù)。

用最樸素的人心，傳遞鄉(xiāng)村的家常溫暖。

這道理人人都懂，卻很少人耐得住性子，日復(fù)一日地去達(dá)成。

大樂之野被稱作最懂品牌運(yùn)營的民宿。

把枯燥的公眾號變成連載團(tuán)隊(duì)日常故事的平臺，很多人被大樂的人情味吸引來。

大樂之野是五個(gè)老同學(xué)山居情懷的落地，從2013年開始，6年的時(shí)間，它在碧塢、庾村、安吉等地，相繼落下6個(gè)家園，衍生出野有食、野有酒、野有咖、mini農(nóng)場等多種業(yè)態(tài)……

當(dāng)文青蛻變成面帶倦意的新中產(chǎn)，大樂之野，是那個(gè)最接近理想的周末。

“想開客棧”是件文藝的事兒，但想開客棧和開客棧是兩碼事。前者很文藝，后者很苦逼。

如何選址、如何跟房東談判，如何簽一份雙保險(xiǎn)的合同，你得懂；簽好合同，如何設(shè)計(jì)和定位，如何做預(yù)算，超預(yù)算了怎么辦，你得懂；要起房子、要挖井，要消防，要報(bào)批，要跟工人死磕細(xì)節(jié)加與群眾打成一片，你得懂。

麻雀雖小，五臟俱全。雖只有10來個(gè)房間，招人管人、做財(cái)務(wù)報(bào)表、營銷推廣、流程服務(wù)一樣不省心；很實(shí)際的問題，你可能遇到可愛的客人，也可能遇到惡心到死的刁蠻野獸，如此，你調(diào)整好了心態(tài)嗎？

我們總結(jié)了部分民宿主人日常行程單（僅供參考）：

上午6點(diǎn)：睡醒，檢查每個(gè)房間保潔工作、消防安全等；

上午7點(diǎn)：通知維修、安排員工采購食材和生活用品；

下午2點(diǎn)：跑滴滴、優(yōu)步等交通軟件，有需要開證明的旅客就送去派出所；

晚上8點(diǎn)：受理電話房間預(yù)約，開車接送晚到的顧客；

凌晨1點(diǎn)：回店結(jié)賬，回復(fù)微信、去哪兒、攜程等旅行網(wǎng)站的留言，清點(diǎn)已到客人。

這些，還不包括與房東、社區(qū)、街道死磕，間歇性停水停電、持續(xù)性與顧客打交道、員工臨時(shí)爽約.......這些接踵而來的突發(fā)性問題。

想開民宿的話，幾乎所有這些苦逼的事兒，都需要你去學(xué)習(xí)。

開一家民宿和運(yùn)營一家公司，所需要處理的問題基本是一樣的，只是更具體而微和突如其來。

而所有這些會遇到的問題，答案都并不好尋。這不僅是因?yàn)閲鴥?nèi)民宿出現(xiàn)的日子較短，更是因?yàn)椋好恳患颐袼薅际遣煌摹?/span>

所以它很難形成一門像酒店管理學(xué)那樣細(xì)分成無數(shù)分支的學(xué)科，所以它只能通過不斷地研究他山之石和請教有經(jīng)驗(yàn)的前輩，才能隱約得窺門徑。

當(dāng)你真的成為一家民宿的主人，當(dāng)你的每一個(gè)決定將影響它的格調(diào)、前途與命運(yùn)，你一定會發(fā)現(xiàn)，你是多么幸福又多么責(zé)任重大。因?yàn)檫@真是美妙無比又要求極高的一件事，把自己變成N面手，讓自己更臻于完美。

對于如何開好一家民宿，

有人的答案是：“只要擁有合格的商人頭腦，不怕突然政策一變，全盤皆輸就行?！?/span>

有人的答案是：“拋開民宿不合法的層面來說，我覺得靠不靠譜看的是人，而不是這件事?！?/span>

有人的答案是：“民宿并不是一個(gè)暴利行業(yè)，細(xì)水長流是這個(gè)行業(yè)的性格，也符合好的建筑所謂的‘建成之日，只是一座建筑的開始’這一說法?！?/span>

那么，看完這篇文章后，你的答案又是什么呢？

從0到1

從無到精

開民宿的經(jīng)驗(yàn)和血淚

全在這里

《民宿養(yǎng)成指南》

本書甄選民宿經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的精華。從“0”到“1”，如何打造小而美民宿的實(shí)操步驟、各項(xiàng)技能，其實(shí)涵蓋了資金籌集、民宿選址、規(guī)劃設(shè)計(jì)、建造施工等開辦籌備全程。

大樂之野創(chuàng)始人，莫干山民宿學(xué)院院長吉曉祥，西坡山鄉(xiāng)度假酒店運(yùn)營總經(jīng)理劉杰，松贊酒店集團(tuán)總經(jīng)理知詩七林，過云山居創(chuàng)始人李超駿、潘敬平，宛若故里創(chuàng)始人金杜，開始吧借宿版塊教育模塊負(fù)責(zé)人，莫干山民宿學(xué)院班主任李鳴，千里走單騎運(yùn)營副總裁千千，默跡咖啡館館主，蕓臺書舍福建總經(jīng)理鐘潮建，建筑學(xué)博士廣州市城市規(guī)劃勘測設(shè)計(jì)研究院建筑設(shè)計(jì)四所所長張偉，深圳新旅民宿客棧發(fā)展研究中心規(guī)劃設(shè)計(jì)高級顧問徐靈枝。大家把自己打造民宿的經(jīng)驗(yàn)全都傾訴在這本書中。

作為民宿行業(yè)內(nèi)一張張?zhí)貏e的名片，他們蹚過的坑，他們流過的汗，他們得到的榮耀和欣喜，如今都是海上的燈塔，啟示照亮我們未來的行程。