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醬鹵豬手配方，沒有8000你是買不到的

 昵稱4i3ZRCPE 2018-08-28
  • 醬豬腳配方

1.香料包

八角10g 香葉8 羅漢果 1個 香芋草10g 桂皮 10g

白寇10g 丁香 3g

2 鹵水料 叉燒醬 500g 排骨醬350g

雞汁50g 生抽 200g 雞粉 10g 美極鮮 15g 柱候醬350g

老抽 少許 鹵水汁200g

3.高湯配方

大蔥100g 芹菜50g 姜片200g 水20斤

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