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需要準(zhǔn)備的食材也就是花生米和雞蛋，首先要把雞蛋的蛋清和蛋黃進(jìn)行分離，然后讓白糖和蛋清進(jìn)行一個(gè)攪拌。 在攪拌的時(shí)候要均勻的順著一個(gè)方向去攪動(dòng)，等到這里的東西變成糖漿就可以了。接著起油鍋，先把生的花生米放進(jìn)去油炸一下。 等到花生米熟透了之后，瀝油之后倒在攪拌的糖漿中。倒入之后要不停的去攪拌，讓糖漿充分的包裹在花生的外皮上。 一直攪拌到溫度降下來，然后花生米都已經(jīng)包裹均勻的時(shí)候就可以啦。這就是制作糖衣花生米的方法，是不是非常的簡單呢？大家自己去試做一下吧。 |
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