今天，懶哥教你在家用豆?jié){機做豆腐，很多人都認為做豆腐很難，其實做法很簡單，不需要用鹵水或石膏，自己做的豆腐豆香味更足。

一起來看看豆腐是如何做的吧！

用料：

干黃豆，水，內(nèi)酯。

做法：

干黃豆用清水泡發(fā)。

將泡好的濕黃豆放入豆?jié){機中，用果汁模式打成豆?jié){。

用濾布過濾出豆?jié){里面的豆渣。

把豆?jié){倒入鍋內(nèi)煮，煮到起泡沸騰，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，這時候可以邊撈出里面的浮沫。

內(nèi)酯用水溶解備用。

待豆?jié){再煮幾分鐘以后關(guān)火。

將煮好的豆?jié){關(guān)火晾1到2分鐘，將內(nèi)酯倒入鍋內(nèi)稍微攪拌下。

待豆?jié){形成豆腐腦狀后，在豆腐模具內(nèi)墊一層純棉棉布，倒入豆腐腦，然后把棉布包好。

在模具上面壓比較重的器具，便于壓出豆腐里的水。

豆腐壓一個小時就可以取出，這時候的豆腐比較嫩，跟買的盒裝內(nèi)酯豆腐差不多；如果喜歡吃老一點的豆腐，可以多壓一會兒。