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速凍餃子不要再用水煮了，試試新吃法，十分鐘就能做一鍋，真香呀

飲膳達(dá)人 2018-08-19

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主料：速凍餃子、10只

輔料：油、適量、鹽、生粉、1小勺、水

做法：

將速凍餃子整齊的擺放在鍋中；

加入適量的油；

再加入適量的水；

加蓋燜煮三、四分鐘；

小碗中放入1勺生粉，少許鹽和3勺的水，拌均勻備用；

三、四分鐘后揭開蓋，餃子基本成熟，注意觀察，繼續(xù)讓水汽散發(fā)；

待鍋中幾乎無水只剩油的時(shí)候，倒入準(zhǔn)備好的水淀粉；

小火慢慢煎，可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些發(fā)黃即可，表面上撒些小蔥末即可倒扣在盤中。

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來自：飲膳達(dá)人 > 《面食》

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