豬油渣是用豬肥膘，或者豬板油熬制油脂后剩下的渣渣

油渣不僅香，剛出鍋，撒上點(diǎn)鹽就是人間美味

小時候特別喜歡吃豬油渣，一出鍋就搶著吃

吃不完的還可以用來炒菜

其實(shí)小時候喜歡吃，覺得好吃

主要是當(dāng)時的物質(zhì)條件沒有現(xiàn)在的好

神奇的是當(dāng)時人們多吃也不見得會胖

但是換做今天，我們的生活水平是非常的好了

高熱量的食物也越來越多，我們可選的也越多

再加上現(xiàn)在的人運(yùn)動量少

所以吃的高熱量食物不見得容易代謝掉

所以現(xiàn)在的人更加容易肥胖

豬油渣的特點(diǎn)就是高熱量，高油脂，所以盡量少吃為妙

不可否認(rèn)的是，油渣確實(shí)很有魅力

比如下面這些菜，有了油渣的陪襯

吃起來會更加美味

油渣包子

大家在做包子餡的時候可以加入一些油渣填充

這樣做出來的包子，即使是素包子味道也是十分美味

油渣面

在面做好的時候，向碗中撒一些油渣

一來可以不用再面里面再加一些豬油

吃面時吃上一些油渣，味道別提多美味了

油渣炒飯

大家在家里將油渣切成小顆粒狀

在炒雞蛋飯的時候撒入這些油渣顆粒

做出來的蛋炒飯，味道鮮美，嚼勁十足

油渣烙餅

平時很多朋友喜歡在家里做一些烙餅或者煎餅之類的面食

在烙餅的時候向餅餡里面加入一些油渣

再經(jīng)過炸制的烙餅一口咬下去，清脆香甜

酸菜魚加油渣

向烹飪好的酸菜魚中加入一些油渣

不僅可以去除酸菜中那股澀嘴的咸味

還能讓酸菜魚的味道更為可口

還有一點(diǎn)是，熬制油渣的時候盡量不要把油渣熬焦了