雞蛋別再炒肉了，和此種食材一起燒，比肉還好吃，一上桌就被搶光

西紅柿雞蛋餃子皮湯

步驟

1.準備好餃子皮，西紅柿洗凈切小丁。

2.韭菜洗凈切段。

3.雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

4.1起油鍋，放入切成片的大蒜爆香。再放入西紅柿炒出紅油。

5.鍋內(nèi)加入適量的水，再放入鹽和白糖大火燒開3分鐘。把餃子皮揪成面片下入鍋內(nèi)。

6.放入蝦皮，煮至餃子皮全部浮起。

7.鍋中打入雞蛋液。

8.再放入韭菜。

9.加胡椒粉、味精調(diào)勻即可。

小貼士

1、如果你揪面片的技術不夠熟練，可以先把面片揪好放在簾子上，再一起下入鍋內(nèi)，這樣就不會煮爛。2、韭菜要最后再放，以保持鮮艷的綠色。