今天呢？帶Happy去醫(yī)院看眼睛，之后吃肯德基、逛書店、逛超市，到家已經(jīng)快5點(diǎn)啦。

小家伙要喝南瓜粥配饅頭，好吧，老媽子只能動手啦，還要趕Happy老爸回來前完工，難為死我了。

最簡單的方法——油酥蔥花卷，即迅速又好吃。

一、食材準(zhǔn)備

面粉500g

酵母5g

溫水270g

大蔥半根

油酥材料：面粉40g、食用油50g、食鹽5g、五香粉5g

二、制作過程

1、和面發(fā)面

（1）面粉500g入盆

（2）酵母5g用270g溫水化開，緩慢加入盆中，用筷子打成面絮，之后用手和成面團(tuán)

（3）面團(tuán)放入盆中，蓋上蓋子，發(fā)酵至2倍大，里邊成蜂窩狀即可

2、制作油酥

（1）面粉40g、加入5g食鹽、5g五香粉放在一旁備用

（2）食用油50g起鍋燒熱，澆在面粉里，邊澆邊用筷子攪拌，攪拌均勻后油酥完工

（3）順便切一點(diǎn)蔥花備用

3、制作油酥花卷

（1）面粉排氣，一分為二，取一份搟制成大面餅

（2）面餅上均勻涂抹一層油酥，撒上蔥花、白芝麻

（3）面餅從一端卷起，卷成圓柱，開始做花卷啦

第一種：直接卷起，切成小段，就是一個小卷啦（Happy小朋友叫它膠帶饅頭）

第二種：取一個切成的小面段，用筷子從中間按壓下去，第二種花卷完工

第三種：將卷起的圓柱切成三角形小段，取一個三角形，從頂端用筷子壓下去就完工啦。

（4）鍋中加水，篦子上刷油，放入花卷，開大火，水開后，繼續(xù)蒸18分鐘，關(guān)火5分鐘，出鍋開吃。

三、溫馨提示

（1）想要做出來顏色好看，不用加蔥花，味道也棒棒的。

（2）喜歡的話，可以做成麻辣味的花卷也不錯哦。

（3）要想花卷好看，卷的時候?qū)哟我嗯丁?/p>

Happy媽媽的話：

這是吃什么系列的第45篇文章，希望大家喜歡。

今天時間趕，所以沒有發(fā)彩色的面團(tuán)，簡簡單單白色的面團(tuán)，加上食用油、五香粉、食鹽和蔥花就變成了美味的花卷啦。Happy小朋友吃了2個，我和Happy爸爸一人吃了3個，味道一級棒！

喜歡的話，你也來試試哦，絕對不會讓你失望！

今天的分享就到這里，喜歡的話記得關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)哦！