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五個(gè)月的寶寶可以吃蒸雞蛋嗎? 五個(gè)月的寶寶可以吃蒸雞蛋黃,盡量要少吃蛋清。 具體分析: 孩子在4個(gè)月的時(shí)候已經(jīng)可以開始吃蒸雞蛋了,但是整個(gè)雞蛋應(yīng)該在孩子一歲以后再吃。所以說(shuō)五個(gè)月的寶寶可以吃蒸雞蛋。 吃雞蛋的正確方法: 1、第一次喂孩子吃蒸雞蛋的時(shí)候先要少量的喂一下,觀察一下寶寶是否有出現(xiàn)一些不良的反應(yīng),如果沒(méi)有在逐步的進(jìn)行增加,有些寶寶會(huì)對(duì)蛋清有過(guò)敏的情況,所以不能過(guò)早的吃蒸蛋。 2、在這個(gè)時(shí)候就可以把蛋黃拿出來(lái)蒸給孩子吃,再蒸雞蛋的時(shí)候一定要先把雞蛋打散,然后加一些溫開水,水和蛋的比例為1:1,這樣蒸出來(lái)的雞蛋很好下咽,孩子也會(huì)更容易消化。 一歲內(nèi)不宜給寶寶吃雞蛋清: 一歲內(nèi)前不宜吃蛋清,這是因?yàn)閶雰合到y(tǒng)發(fā)育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過(guò)腸壁進(jìn)入寶寶的血液中,易引起一系列過(guò)敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病,如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議一歲內(nèi)不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。
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五個(gè)月寶寶蒸蛋的做法 具體做法: 1、雞蛋兩只洗凈,另準(zhǔn)備半碗溫水。 2、雞蛋打散,加溫水用筷子完全打散。(雞蛋與水的比例1:1.5。) 3、用筷子或?yàn)V網(wǎng)把蛋液中的汽泡完全去掉。 4、碗上蓋上一層保鮮膜,上面用牙簽扎兩三個(gè)小孔。冷水入鍋,中火蒸15分鐘。(一定要不用大火,大火蒸的雞蛋羹會(huì)出現(xiàn)周圈凝固,而中間不熟的現(xiàn)象,也容易起蜂窩。) 5、取出蛋羹澆上味極鮮醬油、米醋、香油后用勺子在上面劃十字道,讓蛋羹入味。接下來(lái)就可以美美的享受了。 注意事項(xiàng): 1、蛋液中加溫水 2、過(guò)濾蛋液中的汽泡 3、碗表面覆蓋一層保鮮膜 4、用中火蒸
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來(lái)自: Karl > 《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》