曾經(jīng)有一則新聞?wù)痼@保健食品界：臺灣基隆市有一位50多歲的女直銷商，每天吃自家賣的各種不同保健食品，一吃就是數(shù)年。某天突然爆發(fā)藥物性肝炎，不幸身亡。醫(yī)生診斷，女直銷商并沒有肝病，也沒吃其他藥物，但是每天吃至少5種保健食品，這樣吃了好多年，疑似保健食品之間造成“交互作用”，導(dǎo)致全身黃疸、肝臟急速衰竭，全身凝血功能喪失，送醫(yī)10天后死亡。

（圖片摘自網(wǎng)絡(luò)，無關(guān)正文）

吃過多保健食品，沒保住健康，反而吃出問題！保健品不能當飯吃，保健食品跟藥品一樣，也會產(chǎn)生「交互作用」。不僅保健食品彼此會產(chǎn)生“交互作用”，保健食品跟藥品也會有相克。例如：抗凝血藥與含有銀杏的保健食品不能同時使用；降血脂藥和含有紅曲成分的保健食品不能同時服用。銀杏能夠保護及增強微血管，提高血管彈性，促進血液循環(huán)，與抗凝血藥功能略同。紅曲可以抑制膽固醇生成，本身即有降血壓功效，如果吃了降血壓藥，又服用了紅曲營養(yǎng)保健品，等于又過量了，一但過量，就會造成肝腎負擔，帶來危機！

大家不要以為，只要是保健食品，就是好的，就是有效的，這樣的觀念是有風(fēng)險的！世界營養(yǎng)補充品監(jiān)督網(wǎng)「ConsumerLab.com」曾經(jīng)檢驗過21種不同品牌的綜合維他命，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：有11種不符合質(zhì)量標準。有些甚至具有重金屬污染，含鉛量過高，不然就是劑量不足，或劑量超出三倍以上。保健品如果不慎選，原本想吃補，后來反而變成了吃毒！ 保健食品要謹慎對癥攝取，不可胡亂大把吃！

保健品是營養(yǎng)補充品，不能過于強調(diào)“治療疾病”。可以根據(jù)自己的身體狀況適當補充保健品，吃對了可以提高免疫力、增強抵抗疾病的能力，但是盲目胡亂吃，甚至拿保健品每天大把吃，到了最后，多數(shù)人會傷肝害腎！

基本上，腎臟病要忌高鉀、高磷、高鈉、高蛋白、與高普林。很多食物都得禁口，比如：植物蛋白是粗蛋白，產(chǎn)生的代謝廢物較多，會加重腎臟負擔，導(dǎo)致肌酸酐、尿素氮升高，含有“植物蛋白”的保健品最好不要碰。另外，像豆類、豆制品及其他普林含量高的食品，如香菇、木耳等營養(yǎng)保健品，也應(yīng)該謹慎。腎虛不是光靠一句補腎就能解決的，所以，市場名目繁多的各類保健品、滋補品，腎臟病患者最好敬而遠之。

根據(jù)衛(wèi)生署的統(tǒng)計，保健品當中，“維他命”是國人的最愛，其次是“魚油”“大蒜精”等補充劑，再來是“靈芝”與“人參”在內(nèi)的中藥，最后是“鈣、鐵劑”等礦物質(zhì)補充劑。這些保健品，如果選擇要吃，也是不要過量，最好吃三天停一天。

就拿“維他命C”來說，吃了確實有助于身體健康，但是多吃反而糟糕。維他命C攝取過量，有可能會造成關(guān)節(jié)炎，更有可能提高罹患“腎結(jié)石”的風(fēng)險。

從美國杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)博士Virginia Kraus的研究中發(fā)現(xiàn)，兩萬三千多名男性為對象，觀察長達11年后，907名服用“維他命C”的男性，其中有3.4%的比例罹患了“腎結(jié)石”，而沒有服用維他命C的男性，罹患腎結(jié)石的比例為1.8%。有些動物實驗結(jié)果報告也表示，維他命C可以治療“膝蓋關(guān)節(jié)炎”，但如果長期服用維他命C過量，反而會加重“關(guān)節(jié)炎”。“保健品”是站在輔佐的角色，不需要天天服用，除非身體缺乏某項營養(yǎng)素，長期又攝取不到，才可以加強攝取，仍然要吃吃停停，以保護肝、腎。