朗月照花，深潭微瀾，心存一抹詩意，縱情青山綠水間

沒查到特別的尖椒雞蛋打鹵面的方子，建一個2333，爸比怒吃兩大碗，有問題可以看小貼士。青椒雞蛋打鹵面是用原料青椒、雞蛋、手搟面條、蔥花、醬油、耗油、鹽制作而成的食物。

【用料】

尖椒兩個

雞蛋兩個

黃豆醬兩勺

水適量

面條半斤

蔥花適量

【做法】

尖椒洗凈去筋切丁備用

鍋里放油溫?zé)嵯率[花爆香

打進(jìn)兩個雞蛋翻炒均勻至不流動

加兩勺黃豆醬

翻炒均勻后加尖椒

加一杯水，中火收湯

同時另起一鍋煮面

面條出鍋過水

此時尖椒雞蛋鹵收汁結(jié)束，把鹵澆在面上拌開即可

【小貼士】

東北人家里經(jīng)常吃的打鹵面哈哈哈~

家里口味比較淡，而且黃豆醬本身帶有咸淡所以鹵里面就沒再加鹽，口味重一些的可以適當(dāng)加。

還有就是收汁的時候不用全部收干，剩下一些澆在面上滋味更足。

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