據(jù)西班牙《阿貝賽報(bào)》6月15日?qǐng)?bào)道，低熱量食物通常被認(rèn)為比其他食物更健康。不過(guò)，美國(guó)烹飪學(xué)院和哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)較新研究發(fā)現(xiàn)，低熱量食物并非想象的那么健康，很多情況下都比一般食物含更多鹽分，在節(jié)食和減肥時(shí)的功效也并不如想象中那樣高。 對(duì)于低熱量食物，我們常常存在以下誤區(qū)。

1.是節(jié)食的理想選擇。

專家認(rèn)為，以低脂食品為主的飲食可能會(huì)導(dǎo)致俗稱“好膽固醇”的高密度脂蛋白膽固醇減少，這對(duì)機(jī)體并沒(méi)有好處。另一方面，多項(xiàng)研究表明，那些攝入普通食物的人在減肥時(shí)與那些攝入低熱量食物的人減少的體重沒(méi)有差別。

2.低熱量就是健康。

人們傾向于將“低熱量”與“健康”劃上等號(hào)，然而事實(shí)并非如此。這些食物在減少脂肪含量的同時(shí)通常會(huì)添加更多的糖、鹽和淀粉。由于降低了熱量，口味也會(huì)隨之大打折扣，因此需要添加更多成分來(lái)改善口味。

3.都是“好脂肪”。

低熱量食物并不意味著其中包含的脂肪都是“好”的。因此，相比低熱量食物，更好的選擇是那些含有不飽和脂肪的食物，盡管其中的熱量并未降低。沙丁魚(yú)和鮭魚(yú)就是這樣的理想食物。

4.不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

人們普遍認(rèn)為食用低熱量食物不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，這并非事實(shí)。脂肪含量低的確意味著所含熱量低，但并不一定就不會(huì)增肥。一個(gè)最明顯的例子就是飲料，即便是“低熱量”的，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。

5.可以隨心所欲吃。

很多時(shí)候，我們看到“低熱量”的標(biāo)識(shí)就覺(jué)得可以隨心所欲想吃多少就吃多少。但實(shí)際上，吃一份低脂的巧克力冰淇淋會(huì)給你帶來(lái)250卡路里的熱量，如果連吃三份，增加750卡路里是板上釘釘?shù)摹?/p>

所以說(shuō)，低熱量食物不會(huì)發(fā)胖是謠言，我們需養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥。