【家常燒腐竹（快手菜）的做法步驟圖】Matsu123

管理殿堂 2018-07-27

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家常燒腐竹（快手菜）

8.3 綜合評分

19 人做過這道菜

Matsu123

腐竹是豆制品愛好者+懶癌患者的我最愛，因?yàn)闊o論怎么做都很好吃！家常燒腐竹只是隨便叫的，其實(shí)就是正常的燒一頓腐竹，簡單隨意，美味下飯。

用料

腐竹
干紅椒
香蔥
醬油
料酒
鹽
芝麻香油

家常燒腐竹（快手菜）的做法

腐竹用熱水泡軟，切小段。
料酒、醬油、少許芝麻香油、鹽調(diào)出醬汁備用。
鍋內(nèi)倒油，熱油，轉(zhuǎn)小火，下切碎的干紅椒爆一會，倒入腐竹翻炒，接著倒入備用的醬汁，繼續(xù)炒一會，可以看情況加鹽等調(diào)料，倒一小碗清水小火燜煮。
湯汁煮得差不多了下蔥花，裝盤開吃。

小貼士

泡軟和燒煮的時候要把握好腐竹的軟硬口感。

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