吃過正宗的陜西小吃油潑面，那美味真的是回味無窮，看著做起來簡單，不過二指寬的面條，調(diào)配些青菜、油潑辣子和蒜醋，但就是這些不起眼和簡單，做出來的美食卻怎么也吃不過癮。

食材：面粉、雞蛋、青菜、辣椒粉、大蒜、生抽、醋、香蔥、油、鹽

做法：

1、面粉加入雞蛋和水，和成面團(tuán)，煬30分鐘；

2、面團(tuán)搓揉幾下，搟成不要太薄的面皮；

3、面皮切成兩指寬的面條；

4、捏住面條兩頭在案板上敲打，順勢拉長；

5、鍋中水燒開，煮燙下青菜，撈出備用；

6、開水中下入面條，煮熟撈入碗中；

7、青菜放入碗中面條上；

8、辣椒粉放入小碗中；

9、鍋中放油，燒熱，澆在辣椒粉上；

10、調(diào)入蒜末、生抽、醋、鹽，調(diào)味汁成；

11、調(diào)味汁淋在煮好的面條上；

12、撒上蔥花，簡單的美味油潑面做好。

美食就是這么簡單，寶媽們也給孩子做道試試看。