四：五臟補(bǔ)瀉

1：肝苦急，急食甘以緩之。(肝為將軍之官，其志怒，其氣急，急則自傷、反為所苦、故宜食甘以緩之、則急者可平、柔能制剛也)肝欲散，急食辛以散之，以辛補(bǔ)之，以酸瀉之(木不宜郁，故欲以辛散之、順其性者為補(bǔ)、逆其性者為瀉、肝喜散而惡收、故辛為補(bǔ)而酸為瀉)。

2：心苦緩，急食酸以收之。(心藏神、其志喜、喜則氣緩、而心虛神散、故宜急食酸以收之)心欲軟、急食咸以軟之，用咸補(bǔ)之、以甘瀉之。(心火太過、則為燥越故急宜食咸以軟之、蓋咸從水化、能相濟(jì)也、心欲軟、故以咸軟為補(bǔ)、心苦緩、故以甘緩為瀉)。

3：脾苦濕，急食苦以燥之。(脾以運(yùn)化水谷、制水為事、濕勝則反傷脾土、故宜食苦以燥之)脾欲緩，急食甘以緩之，用苦瀉之、以甘補(bǔ)之。(脾貴充和溫厚、其性欲緩、故宜食甘以緩之、脾喜甘而惡苦、故苦為瀉、而甘為補(bǔ)也)。

4：肺苦氣上逆，急食苦以泄之。(肺主氣、行治節(jié)之令、氣病則上逆于肺、故急食苦以降泄之)肺欲收、急食酸以收之，用酸補(bǔ)之、以辛瀉之。(肺應(yīng)秋氣、主收斂、故宜食酸以收之、肺氣宜聚不宜散、故酸收為補(bǔ)、辛散為瀉)。

5：腎苦燥，急食辛以潤之。開腠理，致津液，通氣也。(腎為水臟、藏精者也、陰病者苦燥、故宜食辛以潤之、蓋辛從金化、水之母也、其能開腠理、致津液者、以辛能通氣也、水中有真氣、惟辛能達(dá)之、氣至水亦至、故可以潤腎之燥)腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之，用苦補(bǔ)之，以咸瀉之。(腎主閉藏、氣貴周密、故腎欲堅(jiān)、宜食苦以堅(jiān)之也、苦能堅(jiān)、故為補(bǔ)、咸能軟堅(jiān)、故為瀉)。