1：首先準備新鮮的花鰱魚一條

2：準備泡姜，泡紅椒，泡辣椒，泡蘿卜

3：把所有的食材切細備用

4：魚清理干凈改花刀

5：鍋里燒油，放入適量的食用鹽

6：油熱下入魚，放入少許的豆瓣醬炒出紅油

7：倒入切好的配料

8：放入少許的生抽，陳醋

9：放入少許的白糖，胡椒粉

10：倒入一罐啤酒，再倒入一碗清水

11：大火燒開，小火煮30分鐘

12：最后放入豆腐，煮五分鐘，泡椒魚制作完成，花鰱魚這樣做出來酸辣可口超美味好吃。