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錫紙嫩豆腐 秘制料汁：蠔油100克 香辣醬400克 鮑魚汁30克 勁霸雞汁20克 李錦記蒜蓉辣醬1瓶 紅油100克 黎紅麻油100克 調(diào)勻即可 油料：色拉油3斤 雞油0.5斤 圓蔥100克 香蔥100克 姜100克 花椒100克 干辣椒150克 小火熬香過濾即可。 操作：把內(nèi)酯豆腐或嫩豆腐放入錫紙盒里，放入油料2---10克 醬料10克，加入適量水燒出5分鐘左右，燒透沸騰即可。 出菜前撒入香菜段小米辣段即可。 克延伸菜品：錫紙油麥菜，錫紙尖椒，錫紙豆芽 關(guān)注【林中鮮美食三土哥】每天更新美食配方！ |
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