荊條別名荊柴、荊棵，為馬鞭草科落葉灌木。通常為灌木，少數(shù)喬木，黃荊以果實（黃荊子）及根、莖、葉入藥。在我的家鄉(xiāng)遍布山野，蜜蜂采集它的花來釀蜜。

荊條花呈紫色、白色、紅色，味芳香，分布于各個山溝、谷地、河流兩岸等荒地上。

7、8月份，正是荊條花開的好時節(jié)，山上的荊條花開的茂盛，成群的蜜蜂在山間飛翔、采蜜，釀制出的就是中國四大名蜜——荊花蜜。

每群蜂可產(chǎn)蜜15～20公斤。其蜜色澤艷，呈半透明琥珀狀；結晶細膩乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩，濃度為41度～42度。

美容、健體、潤燥、祛風解毒、潤暢通便、促進消化助吸收、開胃健脾、調(diào)理腸胃、益氣補中、發(fā)汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。

蜜中含有葡萄糖32．9%、果糖41．4%、酸度為2．13%、酶度為179%、含糖量為0．27%，并含有10余種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機酸等，是理想的滋補營養(yǎng)食品。