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隨著天氣越來越熱，感覺每天都要補(bǔ)充好滿滿的能量才有勇氣出門，所以一份美味又健康的早餐絕對少不了。 沒時間還睡不足？沒關(guān)系，哈妹教你6種早餐雞蛋的創(chuàng)意吃法，補(bǔ)充能量，讓你整天精力充沛，比喝脈動都管用，喜歡趕緊收藏吧。 ertert 雞蛋3個、小米椒1個、青尖椒1個、大蒜5瓣、蒸魚豉油適量、香醋適量、香油1茶題、白糖少許、食鹽少許 烹飪步驟:  2.用冷水浸泡涼透后去殼，用刀切成小塊，也可以用手掰成小塊，放入碗中備用。  3.大蒜用刀剁成蒜未，青紅尖椒切成小圈。  4.蒜泥放入碗中，加入少許食鹽拌勻腌制一會，放入香醋，香油，辣椒圈，蒸魚豉油和少許白糖調(diào)勻成蒜泥汁。 5.將攪拌均勻的蒜泥汁淋到雞蛋上即可，超好吃~  ertert 土豆90克、雞蛋1個、胡蘿卜25克、面粉50克、水100克、鹽2克 烹飪步驟: 1.土豆和胡蘿卜擦絲，用刀剁碎些，裝入一個大碗里，敲入一個雞蛋，攪拌均勻。  3.加面粉、鹽和水?dāng)嚢璩擅婧?  4.熱油鍋，倒入面糊，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。  5.裝盤就可以吃啦~
ertert 雞蛋3個、大醬2勺、蔥適量、清水2勺、食用油適量 烹飪步驟: 1.把雞蛋磕入碗中打散備用，蔥切成大一點(diǎn)的蔥花，把大醬放入碗中，再調(diào)入兩勺清水?dāng)嚢柘♂岄_。
2.鍋中放適量油燒熱后，倒入打散的雞蛋炒熟后盛出備用。
3.另起鍋放適量油燒熱，倒入大醬炒香。
5.炒勻后即可出鍋。
ertert 配料: 面粉350克、雞蛋3個、鹽5克、清水70克、玉米粉適量烹飪步驟: 1.將面粉稱重后放入容器中，準(zhǔn)備好雞蛋，把鹽放入面粉中拌勻。
2.將雞蛋打入面粉中，用勺子攪拌均勻成疙瘩狀。 3.再把清水緩緩倒入，用勺子攪拌均勻成絮片狀，就開始揉面。 4.將面粉揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜把裝面團(tuán)的容器包裹嚴(yán)實(shí)醒發(fā)半小時。
5.案板上撒上干面粉，把面團(tuán)放上，用手掌心把面團(tuán)壓成餅后就開始搟面。 6.將面團(tuán)搟成厚薄均勻的餅皮，餅皮越薄越好，將餅皮的兩面都抹上玉米粉，防止粘連。
7.將餅皮像折扇子一樣折疊起來，用菜刀將折疊好的餅皮切成均勻的條，在切好的面條上撒上適量玉米粉和干面粉。 8.用雙手快速將面條抖散，再撒點(diǎn)干面粉抓勻，雞蛋面就可以了！ 色澤金黃，筋道十足的雞蛋手搟面就可以下鍋煮來吃啦！
ertert 雞蛋4個、胡蘿卜半個、青椒半個、蔥花適量、火腿片1片、油適量、鹽適量 烹飪步驟: 1.準(zhǔn)備胡蘿卜青椒蔥花、清洗干凈切小丁、不要太大不好熟，火腿片切丁備用，將切丁材料放在容器里面
2.加雞蛋加鹽、攪拌均勻、不要用力會有很多泡泡
4.均勻讓雞蛋液凝固、一半離火從邊緣開始卷起！要緊貼一點(diǎn) 5.將卷好的蛋卷拉倒邊緣會有空隙出來、倒雞蛋液要和凝固的鏈接在一起、慢慢小火煎熟
6.同樣的動作卷起來、再倒蛋液！重復(fù)即可4圈左右即可、會后慢慢再煎一會 7.放在菜板上切塊即可、加番茄醬也好吃，擺盤
ertert 烹飪步驟: 1.面粉加水打成糊，打入兩個雞蛋攪勻
2.過篩，攤成雞蛋餅
3.所有輔料加肉餡里攪拌至粘稠 取一小份肉餡卷在雞蛋皮里 4.卷好后，切成4厘米左右的段，鍋蒸10分鐘
5.黃瓜洗凈 刮成片，從右往左卷，卷好后 圍盤擺一圈 6.蛋卷蒸熟后 擺放中間 再放上枸杞點(diǎn)綴 7.油1勺 耗油1勺 淀粉1勺 加小半碗清水 調(diào)成汁，把汁放鍋中熬至成糊狀 澆在蛋卷上
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