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鹵菜有約：沈陽名小吃QQ雞架，配方價值1000元，今天教大家

 鹵菜有約 2018-07-03

正宗配方

腌制料：

白砂糖500克，味精50克，鹽60克，孜然粉50克，星湖牌乙基麥芽酚（焦香型）8克，青島瑞可萊肉寶王8克，嫩肉粉8克，新疆亞克西咖喱肉串粉8克

撒料：

孜然半顆粒，辣椒面

1，料和雞架的比例是1：6（1斤料喂6斤雞架） 低溫中油炸

2，油的溫度控制在五成熱

3，腌制時間是40分鐘左右

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