西紅柿炒絲瓜

西紅柿和絲瓜都是美容作用顯著的蔬果，兩者搭配，味道酸甜，汁液可口，既美白又潤(rùn)膚，這道菜還能預(yù)防餐后血糖過(guò)度升高。

• 難度：容易
• 烹飪時(shí)間：2分30秒
• 口味：淡

食材

• 170克
• 西紅柿
• 120克
• 絲瓜
• 各少許
• 姜片、蒜末、蔥段
• 2克
• 鹽
• 2克
• 雞粉
• 3毫升
• 水淀粉
• 食用油適量

做法

• 1 洗凈去皮的絲瓜對(duì)半切開(kāi)，切成長(zhǎng)條，再切成小塊。

• 2 洗好的西紅柿對(duì)半切開(kāi)，去蒂，切成小塊。

• 3 用油起鍋，放入姜片、蒜末、蔥段，爆香。

• 4 倒入切好的絲瓜，翻炒均勻。

• 5 鍋中倒入少許清水，放入切好的西紅柿，炒勻。

• 6 加入適量鹽、雞粉，炒勻調(diào)味。

• 7 倒入少許水淀粉。

• 8 用鍋鏟快速翻炒勻。

• 9 盛出炒好的食材，裝入盤(pán)中即可。

相關(guān)常識(shí)

• 相關(guān)常識(shí)
• 絲瓜的熱量較低，其所含的木聚糖能結(jié)合大量水分，延長(zhǎng)食物在腸道停留的時(shí)間，延緩餐后血糖值升高的速度，有利于控制餐后血糖值，適合糖尿病患者食用。