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廚師用了近20年的手寫配方,很多店都在使用,非常詳細(xì)先收藏了

 走路的烏鴉館藏 2018-06-24

做過(guò)廚師的都知道,有很多的調(diào)料湯汁是有嚴(yán)格的配方比例的,這樣的話以后廚師流動(dòng)了,不會(huì)因?yàn)閺N師的更換,味道會(huì)流失,從而影響客源,所以用配方比例的做菜,這樣才能保證菜肴的口味統(tǒng)一性,下面給大家介紹這些實(shí)體店都在使用的廚師配方,總有一款適合你

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我們后期將會(huì)發(fā)布十三香料、出鍋料、蒜泥料、香辣料、冰鎮(zhèn)汁、沾汁、麻辣香醬、出鍋油、麻辣油、龍蝦雞精、混合調(diào)味料、秘制醬香料、酸湯料、奇香料、油燜大蝦料、鹵水手抓料、黃燜料、蛋黃料、泡菜料、蝦膏、飄香油、回味增香粉、龍蝦增香劑、鮮味素三合粉等配方和比例,我們近期發(fā)布,需要的留言哦

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