【種菜教授】作為一個種菜新手，3個步驟讓你快速學(xué)會種各種蔬菜…

（廣東菜友-琴意 作品）

“叫獸，小黃瓜怎么種？你這有具體種植方法嗎？” 剛吃完飯回到辦公室，看到一個菜友的信息。

我下意識就打算翻出之前種菜教授公眾號里分享的一篇關(guān)于黃瓜的具體種法的文章分享給他，畢竟具體種法一時半會也說不清楚。

但突然又多想了下，問了句“你之前種過瓜果類蔬菜嗎？比如西紅柿、茄子等”

他回了句“這些沒種過，不過我種過辣椒”

之后我就讓他按照種辣椒的方法去種小黃瓜了（不過還是把那篇文章分享給他讓具體看了）。

不過在這過程中讓我意識到一個問題：作為一個新手菜友，難道只有知道每種蔬菜的具體種法后才能種出該蔬菜嗎？

答案肯定是否定的。

就像做飯一樣，你會炒番茄雞蛋，不需要知道青椒雞蛋的具體做法，也能給炒出來；你會熬小米綠豆粥，那么不知道薏米綠豆粥的具體做法，也能輕易熬出薏米綠豆粥來。

那么一個新手菜友或打算開始在家種菜的人，怎樣才能更快的學(xué)會種各種蔬菜？

如果你之前沒有一點養(yǎng)花種菜或種植方面的概念的話，

建議可以先選擇一些只需要通過澆水就可以種出苗的菜，先體驗下種植的樂趣或增加些種菜的信心。

比如：可以用蒜根水培出的蒜苗、蔥根水培出的蔥苗等、芹菜跟培育出的芹菜……

（水培的蔥苗）

（水培的蒜苗）

……

若你有過一些養(yǎng)花種菜的概念或想直接來真正種出一些蔬菜，可以從這三方面入手：

1

弄清蔬菜的分類

首先你要先弄明白蔬菜的主要分類：

葉菜類：比如小白菜、菠菜、韭菜等，主要吃的是菜莖和葉；

根莖類：比如胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、紅薯、芋頭等，主要是吃根部結(jié)的果實；

瓜果類：比如西紅柿、黃瓜、絲瓜、苦瓜等，主要吃的是枝上結(jié)的果實；

辛香菜類：比如薄荷、姜、辣椒、蒜等，主要是可以食用，也可以作為香料。

備注：蔬菜有很多分類方法，考慮到種植方面，這里就采用該種分類方法。

2

每類蔬菜里選一種學(xué)會種

（上海菜友-幸福的小喵作品）

然后先從一類蔬菜里選擇一種比較容易種的蔬菜來種植。

比如選擇葉菜類里的韭菜或小白菜，只需要先學(xué)會種這一類蔬菜里的一種，那么該類蔬菜里的其他品種對你來說也就不是啥問題了。

就好比，你學(xué)會了熬一種粥，再去熬其他粥基本也類似，只是可能熬制的時間、火的大小、各種料搭配的多少有些差別而已。即使你不知道其他粥的具體熬制方法，按葫蘆畫瓢，你肯定能熬出來，只是可能口感、色相方面可能有些不足罷了。

其實種菜也一樣。

當(dāng)然你也可以剛開始就把葉菜類、瓜果類、葉莖類蔬菜等各挑選出一種容易種植的同時來種，這樣很快就能學(xué)會各類蔬菜的種法了。

剛開始種植這些蔬菜時，最好能找到該蔬菜的具體種植步驟，把每個步驟都搞清楚、搞熟悉，比如營養(yǎng)土配置、催芽育苗、

病蟲害防治等。

蔬菜的大致種植流程圖如下:

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了解不同蔬菜種植里的差異

之后，開始種同一類蔬菜里的其他菜時，只需了解不同蔬菜種植時的差異即可，差異主要在這四方面：

1. 你家環(huán)境是否適合種該蔬菜

主要是看要種的蔬菜需要的溫度、光照等條件能否滿足。

2. 播種方式

比如有的菜可以用菜根繁殖，有的適合用菜苗來種植，有的卻不適合。即使同為葉菜類蔬菜，播種方式也會有差異，最好選用適合該種蔬菜的播種方式來種植。

3. 該類蔬菜比較容易出現(xiàn)的病蟲害。

不過提前做好一些病蟲害防治工作，比如土壤消毒，苗期主動制作一些綠色殺蟲劑噴下，基本還是可以防治掉大部分病蟲害的。

但是不同蔬菜會引起的病蟲害還是有些區(qū)別的，其他了解下，有針對性的來防治可能會更好些。

4. 瓜果類蔬菜的人工授粉、整枝

由于不同蔬菜的人工授粉、整枝等也有所差異，比如有的蔬菜花是同株同花、同株異花、異株異花等，人工授粉方法會有所差異。打頂整枝等也會有所差異。

4

小結(jié)

所以，如果你是一個正打算開始種菜或已經(jīng)開始種菜的新手，可以從這方面快速學(xué)會種各種蔬菜：

1、弄清楚蔬菜的大致分類，比如葉菜類、根莖類、瓜果類、藤類等；

2、從每類蔬菜里挑出一種比較容易種植的蔬菜，學(xué)會該類蔬菜的種植方法；

3、了解不同蔬菜種植時，哪些方面會有所差異，需要注意。比如適宜的種植環(huán)境、播種方式、易出現(xiàn)的病蟲害等。

要種植該蔬菜時，把這些出現(xiàn)差異的地方了解下，播種時注意下就可以了。

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