 2018.6.21 五月初八·周四 夏 至 驕陽漸近暑徘徊， 一夜生陰夏九來。 《夏至》左河水 宜 多食湯水 夜食生冷 忌 夏至的到來，意味著炎熱天氣的開始。在高溫天氣下，人體容易燥熱。為解暑很多人常吃冷飲，長此以往反傷腸胃不利于健康。所以此時來碗清涼的消暑湯，不僅美味可口，還可以通過合理的食材搭配，達到解暑祛濕、滋補身體的功用。下面就為大家精心推薦了幾款最適合廣東人的消暑靚湯。
1 山楂湯 原料：山楂500克，冰糖100克。 做法：洗凈山楂，去蒂、去籽，用水煮，至山楂爛熟再放入冰糖，飲其湯。  功效：在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適。一碗酸甜可口的山楂湯，開胃健脾，消脂解膩。每天飯后喝上一杯，脂肪想囤積都難。 2 金銀花枸杞湯 原料：金銀花40克，枸杞10克，冰糖30克。 做法：沖洗干凈金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘即可。  功效：金銀花清熱解毒，枸杞子味甘，性平，有提高機體免疫力、降低血壓、血脂和血糖的作用。 3 蓮子海帶綠豆湯 原料： 海帶，蓮子，綠豆。 做法： 將海帶、蓮子洗凈后浸泡30分鐘，加入綠豆一起放入鍋內(nèi)，大火煲滾后改小火煲30分鐘，之后放入大棗，再煮15分鐘即可。  功效： 清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。 4 荷葉冬瓜薏米排骨湯 原料：冬瓜，排骨，荷葉，薏米，扁豆。 做法：冬瓜去皮洗凈切成塊；荷葉洗凈拭干水；薏米、扁豆洗凈；排骨洗凈，剁成小塊 。再將冬瓜、荷葉、薏米、扁豆和排骨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右。加適量鹽調(diào)味，便可食用。 功效：清熱解暑去濕，益胃生津。  5 西洋參銀耳烏雞湯 原料：西洋參20克，銀耳30克，烏雞1只，瘦肉200克，生姜3片。 做法：西洋參洗凈切段，銀耳浸泡撕成小朵，烏雞宰殺去毛去內(nèi)臟去尾，全部材料加水2500毫升大火煲滾約15分鐘后轉(zhuǎn)中火煲2小時，適量鹽調(diào)味后即可飲用。  功效：健脾養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)陰、清熱生津 俗話說：民以食為天。 老廣們，夏至消暑， 從一碗養(yǎng)生靚湯開始吧~  |
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