主要成分：

果肉（干）含水分0。85%, 可溶性物質79.77%, 不溶性物質19。39%, 灰分3.36%．可溶性物質中，有葡萄糖24。91%、蔗糖0.22%、酸類（酒石酸）1。26%、含氮物（其中含腺嘌呤和膽堿）6.309%等．尚含蛋白質5。6%、脂肪0.5%醫(yī)`學教育網搜集整理。

藥理作用:

1.抑菌作用 龍眼肉的水浸劑（1：2）, 在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌有抑制作用；煎劑對痢疾桿菌有抑制作用。

2. 抗衰老作用 有報告認為，龍眼肉能抑制使人衰老的黃素蛋白酶－腦B型單胺氧化酶（MAO- B）的活性．龍眼肉提取液能選擇性對小鼠離體腦MAO-B活性有較強的抑制作用．因此龍眼肉可能會成為潛在的具有抑制MAO-B活性的抗衰老食品。

3.其他作用 有報告指出, 龍眼肉水浸劑對人宮頸癌細胞JTC-26的抑制率達90%以上。

以龍眼肉和蛤蚧提取液（每ml含龍眼肉1g, 蛤蚧0.5g）給小鼠灌胃，能顯著延長小鼠在常壓下的耐缺氧時間和耐高溫時間；提高小鼠的耐低溫能力；但對小鼠的游泳時間無明顯影響；可顯著增加正常小鼠的體重, 明顯減輕利血平化后小鼠出現的消瘦、倦臥、毛松、自由活動減少等虛弱癥狀，但對利血平化后小鼠出現的體重減輕無明顯作用；亦可顯著增加小鼠脾重；并能顯著提高小鼠對碳粒的廓清指數。