夏天懶得做飯告訴你一個(gè)好方法就是多包一些水餃放冰箱里，這樣既能當(dāng)主食配點(diǎn)小菜吃還能煎熟后當(dāng)早餐，要想有好吃的餃子這外層的皮最好是厚度適中，常吃到的餡一定要夠香汁多，要說(shuō)到餡的種類(lèi)可是隨便什么都能搭花樣多的很。

首先就有豬肉因?yàn)閴蛳闩渲鄄诉€有白菜蘿卜等，今天呢小編就要來(lái)教大家一種餡的做法，一口下去香嫩多汁再來(lái)蘸點(diǎn)醋可以說(shuō)是最適合開(kāi)胃夏天，而且吃著也清爽解膩，要分享的餡就是豬肉包菜的，因?yàn)榘酥泻泻芏嗨挚梢宰屓怵W飽含鮮嫩多汁，加了有姜泥可去肉腥也增添口味，這樣做餡兒好吃極了。

拿一個(gè)大碗放進(jìn)去剁好的肉餡，接著加進(jìn)去2勺的生抽，1勺的鹽還有同樣多的老抽，下進(jìn)去姜泥還有花椒粉接著順時(shí)一直攪拌，攪拌的肉看著有黏性了放到冷藏腌10分鐘入味，腌肉餡的同時(shí)拿出包菜去除硬梗然后葉子都切末，裝碗后加1勺的鹽攪拌后腌的包菜出水，然后抓擠出水拿出肉餡兒碗后加進(jìn)去，接著全部拌勻成餡，拌好后就可以包餃子了。

全部包完后煮一鍋水水量可以多一點(diǎn)，煮開(kāi)后下進(jìn)去餃子用鍋鏟從鍋底翻動(dòng)一下，這樣避免餃子皮粘鍋，燒開(kāi)后倒進(jìn)去一碗涼水等著再次煮開(kāi)后再次加涼水，通常肉餡餃子加三次涼水最后煮的面皮鼓起來(lái)了就可以盛出了。

咬開(kāi)餃子滿嘴流油餡兒是多汁香嫩蘸點(diǎn)醋更清爽還解膩，包多了可以冷凍隨時(shí)吃方便快捷，吃起來(lái)健康有營(yíng)養(yǎng)，試一試這款餃子餡吧。