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來自： 春風過江南岸 > 《小吃面饅包餅飯粥》
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烙餅出層有訣竅，和面注意這一點，保證層多柔軟，涼了不硬
烙餅出層有訣竅，和面注意這一點，保證層多柔軟，涼了不硬。
掌握這些訣竅烙出的餅好吃10倍，烙餅原來也能如此好吃
相傳烙餅是由秦漢時的“白餅”演化進行而來，也曾有2000多年的汗青。第一步：和面 取過量面粉放進盆里，加少量油，用30度溫水與成軟硬適...
自制烙餅時不要只會放油，烙餅師傅教你做餅訣竅，起層柔軟還筋道
自制烙餅時不要只會放油，烙餅師傅教你做餅訣竅，起層柔軟還筋道。因為做不出像北方人一樣筋道又美味的烙餅，所以南方人很少會自己在家...
做餅有秘方，餅子這樣做，家人都愛吃
據(jù)清朝《調鼎集》記錄：“薄餅：秦人制小錫罐，裝餅三十張，每客一罐餅，小如柑，罐有蓋，可以貯。餡用炒肉絲，其細如發(fā)，蔥亦如之，豬...
家常餅最好吃的一個做法，外酥里嫩放一天不會硬！
第一步：和面 取適量面粉放進盆里，加少量油，用30度溫水和成軟硬適中的面團放在常溫下醒發(fā)半小時（和面時參加少量油和出的烙餅面愈加的...
它是最簡單的烙餅，成本只要一塊錢，從和面到上桌只要三分鐘！
烙餅好吃有訣竅，教你正確做法，外酥里軟很勁道，比買的好吃
烙餅好吃有訣竅，教你正確做法，外酥里軟很勁道，比買的好吃。一說到烙餅，絕對是我的拿手絕活，小時候就經(jīng)常是奶奶和媽媽做的烙餅，耳...
外面賣的雞蛋餅為什么那么軟？原來和面烙餅都有秘訣，學會在家做
原來和面烙餅都有秘訣，學會在家做。
烙餅時，記住不要直接上鍋烙，訣竅告訴你，松軟酥脆不發(fā)硬
烙餅時，記住不要直接上鍋烙，訣竅告訴你，松軟酥脆不發(fā)硬。3.把面劑這樣搓圓了按扁，搟成餅皮，這個是我做的油酥，咱們舀一點放在餅皮...
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