枇杷秋萌、冬華、春實、夏熟，備四時這氣，不僅可以當作水果鮮食，也可作為菜肴的伴料，同時也備受歷代醫(yī)家的重視，其葉和果實都可入藥，與百姓的日常生活關(guān)系密切。

畫葉用提斗筆，先調(diào)中等墨色，再用筆尖調(diào)濃墨，側(cè)鋒運筆。不要筆筆都調(diào)墨，要把筆中的墨盡量用盡方有自然的變化。畫葉要有正側(cè)、大小、濃淡、干濕的變化。葉子墨色將干時勾葉筋，葉子邊緣有齒，用濃墨勾筋后順便在邊緣處點齒。葉子要成組云畫，創(chuàng)作大畫時要考慮葉子有密、有疏、有露枝。重點葉子的墨色要濃重，次要地方要依次遞減。畫果實用小提斗筆調(diào)藤黃，筆尖調(diào)一些赭石，畫暖黃色果實可調(diào)進一些朱砂，畫濃重之果也可調(diào)進一點墨。枇杷的果枝、果柄比較粗，可用墨或赭墨畫。果臍用赭墨點，四個點聚在一起，也有人為求簡便畫一小“十”字。

范畫欣賞：《豐碩》

范畫《豐碩》是先用墨畫葉子再出枝，然后畫枇杷果實。果實是畫面的主題，又要畫出重量感，因此色彩要稍濃重些，否則果實不明顯，葉子反而成了主角。畫葉子和果實都要分組，組與組之間有主輔的順序，因此畫面中的墨與色要依次變化。主題部分的葉子墨色要濃重，次要部分要虛淡；主體部分的果實顏色要暖而實，次要部分的顏色要冷而虛。

來源：科學(xué)普及出版社《跟徐湛學(xué)國畫》