白術(shù)[bái zhú ]

【原名】白術(shù)

【別名】于術(shù)；冬術(shù)；冬白術(shù)

【藥性】溫

【藥味】甘；苦

【歸經(jīng)】歸脾、胃經(jīng)

【功效】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎

【主治】用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6～15g；或熬膏；或入丸、散

【禁忌】陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服

【古籍摘要】
《神農(nóng)本草經(jīng)》：氣味甘溫，無(wú)毒，治風(fēng)寒濕痹、死肌、痙疸，止汗、除熱、消食。
《名醫(yī)別錄》：味甘，無(wú)毒。主治大風(fēng)在身面，風(fēng)眩頭痛，目淚出，消痰水，逐皮間風(fēng)水結(jié)腫，除心下急滿，及霍亂，吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷，嗜食。
《日華子本草》：治一切風(fēng)疾，五勞七傷，冷氣腹脹，補(bǔ)腰膝，消痰，治水氣，利小便，止反胃嘔逆，及筋骨弱軟，痰癖氣塊，婦人冷，癥瘕，溫疾，山嵐瘴氣，除煩，長(zhǎng)肌。
《藥性賦》：味甘，氣溫，無(wú)毒?？缮山?，陽(yáng)也。其用有四：利水道，有除濕之功；強(qiáng)脾胃，有進(jìn)食之效，佐黃芩有安胎之能，君枳實(shí)有消痞之妙。
《本草蒙筌》：味苦、甘、辛，氣溫。味厚氣，可升可降，陽(yáng)中陰也。無(wú)毒。入心脾胃三焦四經(jīng)，須仗防風(fēng)地榆引使。除濕益燥，緩脾生津。驅(qū)胃脘食積痰涎，消臍腹水腫脹滿。止嘔逆霍亂，補(bǔ)勞倦內(nèi)傷。手足懶舉貪眠，多服益善；飲食怕進(jìn)發(fā)熱，倍用正宜。間發(fā)痎音皆瘧殊功，兩日一發(fā)者。卒暴注瀉立效。水瀉不禁者?；蛩闹蒲猩亢梗鰱|垣方。或單味粥丸調(diào)脾。出丹溪方。奔豚積忌煎，因渾常閉氣；癰疽毒禁用，為多生膿。治皮毛間風(fēng)，利腰臍間血。故止而皮毛，中而心胸，下而腰臍。在氣主氣，在血主血。又無(wú)汗則發(fā)，有汗則止，與黃芪同功。同枳實(shí)為消痞方，助黃芩乃安胎劑。哮喘誤服，壅窒難當(dāng)。又種色蒼，乃名蒼術(shù)。亦防風(fēng)地榆使引，入足經(jīng)陽(yáng)明太陰。消痰結(jié)窠囊，去胸中窄狹。治身面大風(fēng)，風(fēng)眩頭痛甚捷；辟山嵐瘴氣，瘟疫時(shí)氣尤靈。暖胃安胎，寬中進(jìn)食。驅(qū)痃癖氣塊，止心腹脹疼。因氣辛烈竄沖，發(fā)汗除上焦?jié)?，其功最?yōu)。若補(bǔ)中焦除濕，而力甚不及于白也。仍與黃柏同煎，即二妙散。健行下焦?jié)駸?。謨按：術(shù)雖二種，補(bǔ)脾燥濕，功用皆同，但白者補(bǔ)性多，且有斂汗之效；蒼者治性多，惟專發(fā)汗之能。凡入劑中，不可代用。然白術(shù)既燥，《本經(jīng)》又謂生津何也？蓋脾惡濕，脾濕既勝，則氣不得施化，津何由生？故曰膀胱津液之府，氣化出焉。今用白術(shù)以燥其濕，則氣得周流，而津液亦隨氣化而生矣。他如茯苓亦系滲濕之藥，謂之能生津者，義與此同。
《景岳全書(shū)》：味甘辛，氣溫，氣味俱厚，可升可降，陽(yáng)中有陰，氣中有血。其性溫燥，故能益氣和中，補(bǔ)陽(yáng)生血，暖胃消谷，益津液，長(zhǎng)肌肉，助精神，實(shí)脾胃，止嘔逆，補(bǔ)勞倦，進(jìn)飲食，利小水，除濕運(yùn)痰，消浮去脹，治心腹冷痛、胃虛下痢、痃癖癥瘕。制以人乳，欲潤(rùn)其燥；炒以壁土，欲助其固；佐以黃芩，清熱安胎。以其性澀壯氣，故能止汗實(shí)表。而癰疽得之，必反多膿；奔豚遇之，恐反增氣；及上焦燥熱而氣多壅滯者，皆宜酌用之。然冬術(shù)甘而柔潤(rùn)，夏術(shù)苦而燥烈，此其功用大有不同，不可不為深辨也。
《本草崇原》：白術(shù)氣味甘溫，質(zhì)多脂液，乃調(diào)和脾土之藥也。主治風(fēng)寒濕痹者，《素問(wèn)·痹論》云：風(fēng)寒濕三氣雜至，合而為痹。白術(shù)味甘，性溫，補(bǔ)益脾土，土氣運(yùn)行，則肌肉之氣外通皮膚，內(nèi)通經(jīng)脈，故風(fēng)寒濕之痹證皆可治也。夫脾主肌肉，治死肌者，助脾氣也。又脾主四肢，痙者，四肢強(qiáng)而不和。脾主黃色，疸者，身目黃而土虛。白術(shù)補(bǔ)脾，則痙疸可治也。止汗者，土能勝濕也。除熱者，除脾土之虛熱也。消食者，助脾土之轉(zhuǎn)運(yùn)也。愚按：太陰主濕土而屬脾，為陰中之至陰，喜燥惡濕，喜濕惡寒。然土有濕氣，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能發(fā)生萬(wàn)物。若過(guò)于炎燥，則止而不行，為便難脾約之證。白術(shù)作煎餌，則燥而能潤(rùn)，溫而能和，此先圣教人之苦心，學(xué)者所當(dāng)體會(huì)者也。
《神農(nóng)本草經(jīng)讀》：此為脾之正藥，其為風(fēng)寒濕痹者，以風(fēng)寒濕三氣合而為痹也。三氣雜至，以濕為主，死肌者，濕侵肌肉也；痙者，濕流關(guān)節(jié)也；疸者，濕郁而為熱，熱則發(fā)黃也。濕與熱交蒸，則自汗而發(fā)熱也。脾受濕則失其健運(yùn)之常，斯食不能消也。白術(shù)功在除濕熱，所以主之。作煎餌三字另提，先圣大費(fèi)苦心，以白術(shù)之功在燥，而所以妙處在于多脂。張隱閹曰：“土有濕氣，始能灌溉四旁，如地有雨露，始能發(fā)生萬(wàn)物。”今以生術(shù)刮去皮，急火炙至熟，則味甘溫而質(zhì)滋潤(rùn)，久服有延年不饑之效?？梢?jiàn)今炒熟、炒黑、土蒸、水漂等制，大失經(jīng)旨。