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說起補充歐米伽3，除了大名鼎鼎的魚油，近年來隨著素食主義和環(huán)保意識的興起，又出現(xiàn)了亞麻籽油等植物來源的后起新秀。然而選擇魚油，還是選擇亞麻籽油，著實讓人為難。  研究表明，亞麻籽油中的歐米伽3含量達(dá)到了50%以上，每天吃5毫升亞麻籽油就足以補充身體所需歐米伽3。而魚油支持者則說魚油中直接含有EPA和DHA，直接補充更好。 本地離異無孩,寂寞找男人 廣告   為了看清真相，先腦補一下基本概念： 歐米伽3（Omega3）脂肪酸主要分為α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其中α-亞麻酸是一種必需脂肪酸，“必需”就意味著它必須從膳食或補充劑中攝取。EPA和DHA可以通過自身機(jī)體轉(zhuǎn)化而來，α-亞麻酸就是他們的母體，也就是說人體能夠把α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，而EPA和DHA在大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育中都扮演了非常重要的角色。
基于Omega3脂肪酸對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要性，以及對調(diào)整血脂血壓及抗炎方面的作用，歐米伽3類之反思具有增強記憶力，促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防老年癡呆的作用，也有很好的調(diào)節(jié)血脂降三高的作用?？梢哉f不管是α-亞麻酸（ALA）還是EPA、DHA都對人體有比較好的作用，那么，他們誰才是歐米伽3界的老大呢？
如果從認(rèn)知度來講，魚油是老面孔了。在國外，“魚油熱”于上世紀(jì)80年代中期便已興起。隨著科學(xué)家對魚油的研究進(jìn)一步深入，魚油中歐米伽3不飽和脂肪酸對大腦和心血管的益處被不斷開發(fā)，因此造就了魚油類保健品經(jīng)久不衰的神話。 亞麻是世界上最古老的纖維作物之一 ,品種較多, 但大致可分為3 類: 油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻, 其種子均可榨油, 已成為世界十大油料作物之一, 其產(chǎn)量占第七位。冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。但亞麻籽油則是近十年左右才開始逐漸被大眾所認(rèn)知，其發(fā)展整整比魚油晚了30年左右，真可謂是后起之秀。
從以下幾方面來看到底哪個更適合你？ 魚油是從魚的脂肪中提取，有深海魚和普通魚兩種，普通的淡水魚含歐米伽3很少，因此魚油存在DHA和EPA含量低，以次充好現(xiàn)象嚴(yán)重，同樣是魚油，用深海優(yōu)質(zhì)魚提取的DHA和EPA加起來含量能達(dá)到20%以上，而普通魚油可能只有5%，巨大的含量差異背后是低質(zhì)魚油的巨大暴利，因此魚油假貨多。 亞麻籽油是從亞麻籽種子中壓榨的，物理方法生產(chǎn)，亞麻酸含量一般不同產(chǎn)地有一定差異，但基本上在50%以上，因此亞麻籽油整體歐米伽3含量來看，亞麻籽油遠(yuǎn)高于魚油。結(jié)論：亞麻籽油脂肪酸含量更高
魚油：魚油提取自魚的脂肪，一般魚的脂肪要收集到一起才能加工，因此魚的脂肪在收集、儲運過程中，由于不能及時加工，存在變腥臭的問題，雖然后期加工過程中能夠把雜質(zhì)去掉，但味道還是比較難聞，對魚油過敏的人也不能吃。 亞麻籽油：亞麻籽在我國主要產(chǎn)自內(nèi)蒙古草原，食用亞麻，最適應(yīng)的條件：涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照缺一不可。 經(jīng)過當(dāng)?shù)厝饲昱嘤N植發(fā)現(xiàn)：西北地區(qū)晝夜溫差均衡、肥沃的土壤、以及充足的陽光等自然生態(tài)環(huán)境最適合亞麻等特種油料作物的種植，屬全國無工業(yè)污染帶，西北地產(chǎn)的亞麻籽油含油量達(dá)56%以上，其中α-亞麻酸含量更是遠(yuǎn)高于其他種植區(qū)，亞麻籽油活性也是居首。結(jié)論：亞麻籽油更安全
魚油：魚油多是膠囊劑型，便于攜帶和服用。 亞麻籽油：亞麻籽油多是玻璃瓶裝油，服用攜帶不方便。 魚油：魚油是膠囊形式，基本食用都是直接口服，因為味道不好，不能做其他方式使用。 亞麻籽油：亞麻籽油是瓶裝油，可以直接口服，也可以拌涼菜，烹飪，拌酸奶，還可以外用護(hù)膚美容，使用方式多種多樣。結(jié)論：亞麻籽油食用方式更加多樣化
綜合比較：亞麻籽油作為歐米伽3界的后起之秀，才是真正的老大，只是因為認(rèn)知度低，不被人們所熟悉。 |
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