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世界最有營養(yǎng)的100種食物排行榜出爐!身體所需!

 愛老公之旅 2018-05-24


健康時報

最權(quán)威健康資訊,因?qū)I(yè)而信賴!

近日,英國廣播公司和美國《國家地理》等媒體紛紛報道了“全世界最有營養(yǎng)的100種食物排行榜”,引起廣泛關(guān)注。

該排行榜來自美國《影響因子》雜志刊發(fā)的一項研究??茖W(xué)家研究了1000多種食物,排出了最有營養(yǎng)的前100名。大家可在均衡飲食、多樣化飲食的前提下,根據(jù)食物評分、個人喜好,搭配食用。


 
 


全世界最有營養(yǎng)100種食物排行榜

榜單排名前列中,

有哪些我們常見的食物?

1

杏仁

杏仁富含單不飽和脂肪酸,能幫助降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險。杏仁也是維生素E的最佳食物來源之一,維生素E具有強大的抗氧化作用,還可預(yù)防認(rèn)知能力減退,保護(hù)記憶力。

2

番荔枝

番荔枝除了富含礦物質(zhì)和維生素外,還富含黃酮類物質(zhì),其具有很好的抗氧化和清除自由基的能力,有清潔血液,保護(hù)心血管的食療作用。它還含有精氨酸和賴氨酸,前者可促使胰島素生成和分泌,而后者能刺激垂體分泌生長激素,對兒童生長發(fā)育有促進(jìn)作用。

3

比目魚

比目魚樣子長得很奇怪,但其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,經(jīng)常食用可幫助我們清除血液中的垃圾。

4

南瓜子

南瓜子每100克含磷1159毫克,還富含胡蘿卜素和維生素E,這些物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦,預(yù)防牙齦萎縮。另外,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用。

5

海鱸

海鱸魚因為是海產(chǎn)品,在內(nèi)陸地區(qū)的市場上以冰鮮的多見。鱸魚富含蛋白質(zhì),A族維生素,B族維生素,鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)價值較高。既滋補身體,又不必?fù)?dān)心營養(yǎng)過剩而產(chǎn)生的肥胖問題。

6

芹菜

芹菜有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉以及揮發(fā)油類、黃酮類等成分,具有抗癌防癌、養(yǎng)血美容、清熱生津、平肝降壓、鎮(zhèn)靜助眠、減肥通便等作用。

7

橘子

亞硝胺是一種強致癌物,而亞硝胺的“對手”就是維生素C。它能抑制亞硝酸胺的合成,從而減少亞硝胺產(chǎn)生。此外,維C還具有抗氧化、抑制腫瘤作用。橘子等柑橘類水果,富含維C,橙子、柚子等也有同樣效果,以深色為佳。

8

豌豆

豌豆雖然是蔬菜,但每100克鮮豌豆中的蛋白質(zhì)含量有7.4克,和相同重量的豆腐差不多。而且,B族維生素含量高是豌豆的優(yōu)勢,維生素B1、B2等含量都比豆腐高。

9

鱈魚

鱈魚營養(yǎng)豐富、刺少肉嫩,生長在北歐、加拿大及美國東部的寒冷深海里。它富含不飽和脂肪酸,近年來進(jìn)口量迅速攀升。

10

蔥(包括洋蔥)的硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進(jìn)食欲,對腫瘤患者的康復(fù)也有一定幫助。另外,蔥含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

11

扇貝

和其他海鮮相比,扇貝的鋅含量比較高,適合給孩子吃。同時,膽固醇含量也較高,帶殼扇貝一天吃別超100克,去殼的別超50克。

12

葡萄柚

葡萄柚除了柑橘類家族里的共性營養(yǎng)價值外,還含有豐富的番茄紅素。番茄紅素抗氧化的能力是維生素E的100倍,有助護(hù)膚美顏。

13

蒲公英

蒲公英作為一種“天然抗生素”,有清熱解毒的功效。它是一款藥食兩用的傳統(tǒng)野菜,可涼拌、燒湯或炒熟,也可以拌肉作餃子餡。

14

辣椒(粉)

辣椒中主要含有辣椒生物堿、維生素C、胡蘿卜素,以及微量元素、植物蛋白等。辣椒還可以燃脂,它會刺激人體的腎上腺,進(jìn)而加快新陳代謝,并且快速消耗熱量。

 
 


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參考文獻(xiàn):

BBC - Future - Theworld’s most nutritious foods

2014-11-13健康時報《杏仁是補維E首選》(營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士王翠霞)

2011-12-22健康時報《保護(hù)血管吃點番荔枝》

2013-01-28健康時報《關(guān)注:年年有魚》

2015-08-31健康時報《關(guān)注:秋天鱸魚肥》(國家中級中式烹調(diào)師唐牛牛)

2017-06-13健康時報《康熙帝作詩贊芹菜》

2018-03-23健康時報《橘子是防癌的好幫手》(湖南省腫瘤醫(yī)院主任營養(yǎng)師胡小翠)

2014-07-31健康時報《豌豆?fàn)I養(yǎng)比得上豆腐》(國家高級食品檢驗員王楠)

2012-11-05健康時報《真鱈魚至少百元一斤》(國家高級食品檢驗師、營養(yǎng)師李廣萍)

2011-03-14健康時報《春季防癌多吃蔥蒜》(北京腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科方玉)

2017-12-05健康時報《柑橘是個大家族》(營養(yǎng)師錢多多)

2017-06-27健康時報《蒲公英是天然抗生素!》(云南省第一人民醫(yī)院中醫(yī)科肖雷)

2017-02-17健康時報《一個辣椒的故事》(廣東省人民醫(yī)院心內(nèi)科陳魯原)

 




當(dāng)細(xì)胞不再年輕,外表狀態(tài)表現(xiàn)出來,如髪質(zhì)不再油潤光澤、出現(xiàn)白髪,老花、視力退化、皮膚現(xiàn)色斑、不再緊致、縐紋、松弛、新陳代謝緩慢而至肥胖,荷爾蒙/內(nèi)分泌系統(tǒng)細(xì)胞衰老,導(dǎo)致更年期引發(fā)各種反應(yīng),性功能疲弱、免疫系統(tǒng)細(xì)胞衰老,生病易,痊愈慢、體力恢復(fù)緩慢、抗壓指素低、骨質(zhì)變化? 等等


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