你最愛吃啥餡的餃子呢？試試這個餡吧，加入它立馬好吃了百倍，不信來試試。蝦仁餃子是一道著名的漢族小吃。鮮香可口，美味無比。以豬肉糜、甜玉米、雞蛋、蔥、姜、料酒、蝦仁、蔥、姜、料酒等制作而成。?很多人都愛吃蝦仁餃子，但是不知道蝦仁餃子餡的做法，蝦仁與神秘配餃子餡更好吃。今天我們就一起來學習蝦仁餃子餡的做法，以及蝦仁餃子的做法。

材料。

韭菜，肉餡，蝦仁，面粉，蔥，姜，鹽，花生油。

做法。

1，面粉加水和成軟硬適中的面團。

2，韭菜洗凈。

3，把肉餡加入蔥姜，老抽，鹽，花生油拌勻，加上蝦仁。

4，拌勻。

5，加入切碎的韭菜，餃子餡就好了。

6，面團揪成小劑子，搟成餃子皮。

7，包入餡料。

8，用手一捏即可。

10，鍋里加水燒開，下入餃子煮熟即可撈出。

峰兒話語。

餃子皮和好的面團最好先醒一會再揉勻，這樣增加面粉的筋性，餃子皮就不會破。