3種醬汁醬料的做法及配方，炒菜拌菜放入超美味！太香了！美味的菜是做出來的嗎？錯(cuò)，是醬汁調(diào)出來的，快來學(xué)這3種！

揭秘3種醬汁的配方，原來美味的秘密都在這里（實(shí)戰(zhàn)配方）

第一種：梅菜扣肉汁

梅菜扣肉

梅菜扣肉汁調(diào)料 ：海鮮醬20克，排骨醬10克，南乳汁、美極各6克，蠔油、老抽各12克，味素、雞精、白糖各4克，蔥花、姜片各5克。

梅菜扣肉汁烹飪方法：所有調(diào)料拌勻。味型 ：咸鮮。

使用方法： 用來制作梅菜扣肉，排酸五花肉腌制，抹一層陳醋入油鍋炸制（提脆祛膩），用重物壓出油脂，切10×5×0.3厘米的片，與梅菜碼放在盤內(nèi)，加拌勻的汁，入蒸箱蒸2小時(shí)。

第二種：糖醋汁

糖醋汁

糖醋雞翅

糖醋汁調(diào)料 ：白糖360克，番茄醬240克，鹽15克，白醋250克，大紅浙醋600克，橙汁800克，蒜5克。

糖醋汁烹飪方法：調(diào)料拌勻燒開。味型 ：酸甜口味。

糖醋汁使用方法 ： 制作糖醋小排、糖醋魚等，特別適合宴會(huì)走菜時(shí)，湯汁提前熬好，澆上即可。

第三種：家常紅燒汁

家常紅燒汁

家常紅燒汁調(diào)料 ：清雞湯2千克，家樂鮮味寶25克，一品鮮400克，老抽450克，水500克，蠔油30克。

家常紅燒汁烹飪方法：將所有調(diào)料拌勻，燒開熬出香味。味型 ： 咸鮮家常。

家常紅燒汁使用方法 ： 可以制作紅燒魚塊、焦熘里脊等。

3種醬汁醬料的做法，炒菜拌面必備！果斷收藏了