▲鄒綿綿

　　家藏90年的梅花圖

　　春節(jié)前，老友徐兄?jǐn)y兩件家藏近九十年的舊畫(huà)來(lái)看我，希望我能對(duì)作者生平事跡提供些資料。

　　兩件舊畫(huà)共五幅，一件是一幅四尺整幅中堂，另一件是五尺堂屏四幅全。五幅舊畫(huà)均是畫(huà)的水墨大寫(xiě)意梅花，從未裝裱過(guò)，所以還能見(jiàn)到作畫(huà)所用的箋紙邊上有“上上四尺煮硾單宜，越郡同義泰久記監(jiān)制”的印記。由于保存妥當(dāng)，紙質(zhì)尚潔凈，也無(wú)蛀損。從五幅圖畫(huà)的款識(shí)、鈐印來(lái)看，可知作者姓王，名修、字渭澄，別號(hào)友梅，晚年號(hào)天相老人，浙江山陰（今紹興）人。而這兩件作品分別作于“庚午”“辛未”，即1930年和1931年。在一幅中堂圖的上端以行書(shū)題有一闋雙雙燕詞（其余四幅圖上也均題有詩(shī)），并署“庚午（1930年）春月王渭澄是年七十有一”，以此推算，他應(yīng)該生于清咸豐十年，即公元1860年。圖上鈐有“王修之印”，款識(shí)和用箋“越郡”中反映作者系浙江山陰籍，于是我首先把該作者王修與民國(guó)時(shí)期浙籍金石大收藏家王修聯(lián)系了起來(lái)，但細(xì)想浙籍金石大收藏家王修，字季歡，系浙江長(zhǎng)興（今屬湖州市）人。兩人雖姓名相同，但字有別，況且一為浙江山陰人，一為浙江長(zhǎng)興人，所以?xún)扇藨?yīng)當(dāng)并無(wú)關(guān)系。因此，對(duì)這幾幅梅花圖的作者紹興人王修其人的生平事跡也就別無(wú)所知了。

　　從這些畫(huà)梅作品的藝能和特點(diǎn)看，畫(huà)筆豪爽，出枝勁健，圈花、點(diǎn)蕊自然有致，可知作者對(duì)繪畫(huà)技法應(yīng)有一定根柢，又能詩(shī)詞，除了上文提到的圖上題有一闋雙雙燕詞之外，在另外四幅堂屏的右端分別題有七言絕句，如有一幅上題為：“皎潔姿容不染絳，亭亭玉立受寵降。詩(shī)狂酒醉近黃昏，遨得月明共竹蒼。辛未春節(jié)王渭澄寫(xiě)于秋生館中之遨月亭畔”，這些詩(shī)詞應(yīng)是他自作?？梢?jiàn)他除了能畫(huà)之，還能吟詠，又因酷嗜梅花，所以畫(huà)梅、詠梅，才取別號(hào)為友梅。

　　王友梅與“王濟(jì)美”紹酒號(hào)

　　老友徐兄告知，他在上世紀(jì)八十年代初，曾把這五幅作品送呈何大英（彬元）老先生看過(guò)，何老先生退休前工作在吳門(mén)畫(huà)苑，據(jù)說(shuō)青年時(shí)代曾拜吳門(mén)名畫(huà)家陳迦庵（摩）先生為師學(xué)畫(huà)，與畫(huà)家沈彬如為同門(mén)學(xué)友并結(jié)金蘭交。后因日寇侵華，抗戰(zhàn)爆發(fā)，所以何老先生所得師門(mén)畫(huà)藝無(wú)多。何老先生看了五幅畫(huà)梅作品后告知：這些畫(huà)的作者是伲蘇州“王濟(jì)美”酒號(hào)的老板，紹興人，他專(zhuān)畫(huà)梅花，并用來(lái)送人結(jié)緣。他畫(huà)梅花技法熟練，格調(diào)蠻高，但他不是專(zhuān)業(yè)畫(huà)家，所以留下的作品不太多。

　　我聽(tīng)了徐兄這番轉(zhuǎn)述，再?gòu)奈宸穲D的題識(shí)起首均鈐有一方“非賣(mài)品”的朱文起首章，基本證實(shí)當(dāng)年何大英老先生所說(shuō)的有關(guān)作者的情況是真實(shí)不虛的。

　　徐兄說(shuō)，他小時(shí)候（上世紀(jì)五十年代初）大熱天白相觀(guān)前，遇到雷陣雨，還曾到察院場(chǎng)西門(mén)面坐西朝東石庫(kù)門(mén)的“王濟(jì)美”酒店（專(zhuān)門(mén)賣(mài)酒的商店，原址在今第一百貨商場(chǎng)）躲過(guò)雨，當(dāng)時(shí)“王濟(jì)美”酒店還在經(jīng)營(yíng)。而今能知道當(dāng)年蘇州城內(nèi)曾有家“王濟(jì)美”酒號(hào)的人，大概只有古稀以上的老蘇州了。我比徐兄小四歲，雖生在離察院場(chǎng)不遠(yuǎn)的調(diào)豐巷，但我記憶中就沒(méi)有“王濟(jì)美”酒號(hào)的存在了。再據(jù)徐兄說(shuō)，他的外祖父也是做酒業(yè)生意的，在中市里皋橋段開(kāi)設(shè)“袁萬(wàn)順”，所以小時(shí)候常聽(tīng)大人說(shuō)起“王濟(jì)美”，還聽(tīng)說(shuō)“王濟(jì)美”的酒得過(guò)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的金獎(jiǎng)。我想這也許便是徐兄家藏有“王濟(jì)美”老板王友梅的水墨梅花圖的緣故了。

　　我查考探究“王濟(jì)美”酒店的興趣就此引出。

　　翻閱相關(guān)資料，可見(jiàn)記載：1915年首屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)簡(jiǎn)稱(chēng)“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”舉辦，也稱(chēng)“1915年巴拿馬——太平洋國(guó)際博覽會(huì)”，是為了慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)鑿?fù)ê蕉e辦的一次盛大的慶典活動(dòng)。會(huì)址設(shè)在美國(guó)舊金山市，博覽會(huì)從1915年2月20日開(kāi)展，到12月4日閉幕，展期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)半月，總參觀(guān)人數(shù)超過(guò)一千八百萬(wàn)。中國(guó)作為國(guó)際博覽會(huì)的初次參展者，第一次在世界舞臺(tái)上公開(kāi)露面，并取得了令世界矚目的成績(jī)。中國(guó)赴美展品達(dá)10余萬(wàn)種，重1500余噸，展品出自全國(guó)各地4172個(gè)出品人和品牌，共獲獎(jiǎng)?wù)?218枚，為參展各國(guó)之首。中國(guó)展品獲得各種大獎(jiǎng)74項(xiàng)，金牌、銀牌、銅牌、名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀等共1200余枚，在31個(gè)參展國(guó)中獨(dú)占鰲頭。再?gòu)墨@獎(jiǎng)名錄中查找，銀牌獎(jiǎng)?wù)旅浿写_有“江蘇吳縣王濟(jì)美玫瑰酒”，不是友人徐兄所說(shuō)的金獎(jiǎng)，由此可見(jiàn)“王濟(jì)美”當(dāng)年在蘇城酒業(yè)界的名聲和地位。

　　從賣(mài)紹酒到蘇州釀造

　　又查見(jiàn)臧壽源撰寫(xiě)的《吳中故實(shí)——蘇州的紹酒坊》一文，文中說(shuō)明撰文內(nèi)容主要根據(jù)原蘇州市糖業(yè)煙酒公司所編《酒業(yè)志》所載。其中提到“紹興黃酒”是什么時(shí)候進(jìn)蘇州城的。據(jù)《酒業(yè)志》所載，大約在清嘉慶年間（1796—1820），紹興璐家莊有個(gè)叫王宗瑞的商人，最先來(lái)蘇州城里開(kāi)了“王濟(jì)美瑞記酒棧”，專(zhuān)售紹興黃酒?！巴鯘?jì)美”開(kāi)在道前街西端柳家祠堂，此地鄰近蘇州府臺(tái)衙門(mén)，王宗瑞施出手段千方百計(jì)結(jié)交拉攏衙門(mén)那些衙役，通過(guò)衙役打通關(guān)節(jié)，把紹興酒引進(jìn)衙門(mén)官?gòu)N，成為官場(chǎng)應(yīng)酬的宴席酒，從此紹興酒便在蘇城風(fēng)靡起來(lái)。王宗瑞在清嘉慶年間來(lái)蘇州創(chuàng)辦“王濟(jì)美瑞記酒?！?，從時(shí)間上來(lái)推度，王友梅應(yīng)該是王宗瑞的孫輩，王友梅在蘇城接管經(jīng)營(yíng)“王濟(jì)美”酒號(hào)至少當(dāng)是第三代了，榮獲1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”銀牌獎(jiǎng)?wù)碌摹敖K吳縣王濟(jì)美玫瑰酒”，獲獎(jiǎng)人正是時(shí)年五十六歲的擅畫(huà)梅、詩(shī)詞的王友梅。王友梅利用畫(huà)梅贈(zèng)人廣結(jié)墨緣、招攬顧客，同時(shí)還把“王濟(jì)美玫瑰酒”送到了巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，得了獎(jiǎng)。由此就可見(jiàn)這祖孫二人的精明能干。

　　“王濟(jì)美”紹興酒生意越做越大，至清末先后在蘇城發(fā)展了多家分號(hào)，有護(hù)龍街（今人民路）“東?！?、東中市“西?！?、臨頓路“北?！钡取?/p>

　　《吳中故實(shí)——蘇州的紹酒坊》文中提到“紹興酒之所以能搶占蘇州黃酒市場(chǎng)，主要還是在于獨(dú)特品質(zhì)。因?yàn)樘K州本地產(chǎn)黃酒，俗稱(chēng)‘土黃酒’，古稱(chēng)‘元燒’，雖然起源極早，卻從沒(méi)有專(zhuān)業(yè)酒坊，全由醬園、糟坊釀造，屬于兼營(yíng)的副產(chǎn)品，而且醬園、糟坊大都請(qǐng)人代釀，釀酒師傅多來(lái)自吳縣橫涇、渡村、浦莊一帶，一年做一季，當(dāng)年秋季新糯米上市后‘踏麯’，‘立冬’開(kāi)始蒸飯釀酒，至來(lái)年‘清明’結(jié)束。這個(gè)時(shí)節(jié)屬冬閑，對(duì)釀酒師傅來(lái)說(shuō)不誤農(nóng)事，對(duì)醬園來(lái)說(shuō)填補(bǔ)了靠天作醬空檔，兩得其美。醬園、糟坊釀造黃酒一般多自產(chǎn)自售，稱(chēng)‘一季釀造，常年見(jiàn)物’。自‘王濟(jì)美’打開(kāi)蘇城銷(xiāo)路后，來(lái)蘇經(jīng)營(yíng)‘紹興黃酒’的商號(hào)多了起來(lái)，有‘恒余’‘同豐泰’等。紹興酒運(yùn)輸主要靠駁船，從紹興到蘇州要穿越錢(qián)塘江，渡江入內(nèi)河必須過(guò)壩過(guò)船，因此酒甏極容易破損，運(yùn)輸成本很高，于是有人想到在蘇州開(kāi)紹酒坊，就地釀造紹興黃酒。第一個(gè)吃螃蟹的人叫金士洪，紹興鐘家硤人，他與人合伙于1904年在蘇城婁門(mén)外開(kāi)辦了首家紹酒坊‘同昌興’，特地雇用了6名紹興釀酒師，當(dāng)年試做100缸，每缸用米2石，釀造黃酒12壇（每壇600市斤）。不知道是什么原因，釀造出來(lái)的黃酒沒(méi)有紹興酒的品味，只能當(dāng)作燒菜料酒。第二年又做了100缸，結(jié)果還是老樣子，紹興釀酒師傅沒(méi)有信心了，大家一致認(rèn)為與蘇州的水質(zhì)有關(guān)系，不適宜釀造紹興酒。‘同興昌’只得宣布解散，金士洪帶著遺憾打道回府。一晃將近10年，1913年金士洪的兒子金家銳來(lái)蘇州闖蕩，他不甘心父輩在蘇城敗走麥城，經(jīng)過(guò)踏勘選擇閶門(mén)外山塘河畔的綠水橋堍創(chuàng)辦紹酒坊，也許是被七里山塘那濃烈商業(yè)氣息所吸引，也或許是受到山塘河

　　畔匯集眾多釀造作坊（醬坊、糟坊、

　　糖坊、青鹽作）的啟迪……總之，金家悅下決心在此開(kāi)辦紹酒坊，取名‘金復(fù)興’，意欲復(fù)興父輩‘同興昌’的未竟事業(yè)。金家悅吸取了父輩的教訓(xùn)，獨(dú)辟蹊徑，他接受了蘇州富紳幽蘭巷顧若如的資助，又入鄉(xiāng)問(wèn)俗，仔細(xì)了解蘇州釀酒氣候條件等等因素。其實(shí)蘇州‘土黃酒’與‘紹興黃酒’的釀造工藝基本類(lèi)似，差別只在于用‘麯’。功夫不負(fù)有心人，‘金復(fù)興’當(dāng)年秋釀一炮打響，釀出了可與紹興原地產(chǎn)媲美的‘紹興酒’，一時(shí)轟動(dòng)蘇城商界，‘金復(fù)興’首釀200缸（2400壇）被爭(zhēng)購(gòu)一空。二年后，1915年‘金復(fù)興’易址青山橋浜，酒坊規(guī)模擴(kuò)大了一倍多，年產(chǎn)達(dá)500缸（6000壇），‘金復(fù)興’因此而名聲大振。一花引來(lái)眾花開(kāi)，紹興酒商步其后塵紛至沓來(lái)，新增紹酒坊有金泰興、謝萬(wàn)和、謝同茂、趙正昌等10多戶(hù)，而且多數(shù)開(kāi)在山塘河畔。酒坊多，酒甏用量也大，山塘街缸甏店陶器店也隨之興旺起來(lái)。20世紀(jì)二三十年代，‘紹興黃酒’幾乎占據(jù)了蘇州黃酒市場(chǎng)。1930年，紹酒坊‘金復(fù)興’金家悅等與紹酒店‘王濟(jì)美’王氏后人共同發(fā)起，在閶門(mén)外南新路禹川里成立了吳縣商會(huì)紹酒業(yè)同業(yè)公會(huì)。”

　　從這段史料可以了解，當(dāng)年在蘇州最早推廣紹酒并打開(kāi)局面的，應(yīng)該是開(kāi)“王濟(jì)美瑞記酒?！钡慕B興璐家莊人王宗瑞，因?yàn)樗两褚延袃砂倌炅恕?/p>