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今天跟大家介紹四道營養(yǎng)補鈣的美味家常菜！

蒸豆腐

功效：補充蛋白質、鈣。還具有清熱解毒、生津止渴、補中益氣的作用

原料：老豆腐，雞蛋，青菜葉，淀粉、蔥末、姜末，鹽各適量

做法：

1、將豆腐投入沸水中過一下，撈出來瀝干水搗碎

2、雞蛋煮熟后取蛋黃，青菜葉洗凈，投入沸水中燙熟切碎放入碗中

3、加入豆腐、淀粉、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻

4、將豆腐做成方形，將蛋黃搗碎后撒在豆腐表面，入蒸鍋蒸10分鐘即可

蝦蝦皮冬瓜絲

功效：冬瓜含有大量的水分和維生素C，具有清熱解毒、利盡消腫的功效：蝦皮含有豐富的鈣、蛋白質等成分。多吃此菜，可提高身體免疫能力有利于骨骼的生長發(fā)育

原料：冬瓜，蝦皮，大蒜、大蔥、花椒，鹽適量

做法:

1、將冬瓜去皮洗凈切絲；蝦皮浸泡洗凈；蒜切末，蔥切絲

2、鍋內加入植物油燒熱，放花椒熗鍋，下冬瓜蝦皮、蔥、蒜，快炒至熟

3、加適量鹽調味即可

蝦皮蘿卜湯

主要功效：補鈣、消食。蘿卜有消食化氣、清熱消炎的作用，蝦皮有“鈣的倉庫”之稱，鈣含量極高，易于消化。這個湯富含蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質，為營養(yǎng)佳品

原料：白蘿卜，蝦皮，面粉，鹽適量

1、蘿卜洗凈切絲，蝦皮洗凈切碎

2、起鍋，倒入適量的油和面粉，炒至面粉微黃，

3、加入適量的水，放入蝦皮、蘿卜絲

4、改用小火煮至蘿卜絲軟爛時，加適量鹽調味即可。

魚骨湯

功效：增強鈣質、清潤、去濕

原料：大魚骨切塊，紅蘿卜，黃豆，雪耳

做法：

1、起鍋略煎魚骨至金黃色，

2、紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后轉倒入燉鍋煲

然后加黃豆和雪耳，燉至黃豆熟透即可食用

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