使用嬰兒濕巾隨手擦去寶寶嘴角的涎水和身體上的污漬，已經(jīng)成為越來越多家庭中常見的場(chǎng)景。即擦即扔，方便快捷，這讓個(gè)人護(hù)理用濕巾的銷量連年快速增長(zhǎng)。根據(jù)行業(yè)雜志《紙品世界》統(tǒng)計(jì)，2016年全球個(gè)人護(hù)理用濕巾市場(chǎng)銷售額達(dá)約28億美元，到2020年，該數(shù)字將增長(zhǎng)到40億美元，這其中，嬰兒濕巾是占比最大的品類。

因?yàn)槭褂梅奖恪⒂煤蠹礂?，嬰兒濕巾很受歡迎。圖片來源：medyatonya.com

與此同時(shí)，美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，兒童食物過敏癥的發(fā)病率正在上升，約有4%~6％的美國(guó)兒童受此影響。從1997年到2007年，18歲以下兒童食物過敏的患病率增加了18％。最近的數(shù)據(jù)還顯示，兒童與食物過敏有關(guān)的住院率增加，食物過敏已經(jīng)超越藥物過敏、疫苗接種反應(yīng)以及蚊蟲叮咬反應(yīng)，成為兒童過敏性疾病中最主要的類型。

嬰兒濕巾使用量在增加，新生兒食物過敏患病率也同步在增長(zhǎng)。美國(guó)西北大學(xué)芬伯格醫(yī)學(xué)院變態(tài)反應(yīng)免疫學(xué)教授瓊·庫克·米爾斯猜想，這二者之間，會(huì)不會(huì)有什么關(guān)聯(lián)？

經(jīng)過一系列研究后，米爾斯根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，很有可能是攜帶皮膚屏障受損的相關(guān)基因突變、后天環(huán)境中皮膚接觸特定化學(xué)物質(zhì)以及接觸食物過敏原等因素，共同誘發(fā)了食物過敏反應(yīng)。

在開展某項(xiàng)疾病機(jī)制的探索時(shí)，模型動(dòng)物必不可少。過敏研究同樣不例外，制備易敏動(dòng)物模型十分的重要。

米爾斯在實(shí)驗(yàn)之前發(fā)現(xiàn)，在特應(yīng)性皮炎患兒中，有高達(dá)35%的人存在食物過敏的癥狀，而且這種疾病與一些基因突變相關(guān)。所以他選擇了攜帶絲聚合蛋白和跨膜蛋白79突變的小鼠作為研究對(duì)象。此前的研究表明，攜帶這些基因的小鼠會(huì)出現(xiàn)表皮屏障功能受損的癥狀，可加重或者誘發(fā)過敏反應(yīng)。

十二烷基硫酸鈉（SDS）分子式；圖片來源：Grainger

實(shí)驗(yàn)結(jié)果如預(yù)期：

為什么嬰兒濕巾中常見的SDS，會(huì)與食物過敏反應(yīng)有關(guān)？

米爾斯解釋說，這是因?yàn)槠つw表層有一層脂質(zhì)保護(hù)層，SDS會(huì)破壞皮膚的脂質(zhì)屏障，使得過敏原有可能直達(dá)乃至透過皮膚。

對(duì)人類而言，有一系列基因突變會(huì)導(dǎo)致皮膚屏障受損，如SPINK5、CDSN、Flg以及Matt等。根據(jù)米爾斯的研究結(jié)果，基因突變弱化了皮膚防御能力，嬰兒濕巾中的SDS等物質(zhì)使得這種能力進(jìn)一步下降。在此基礎(chǔ)上，如果又時(shí)常暴露于過敏原的話，就如同完成了一整套致敏流程，從而誘發(fā)嬰幼兒對(duì)特定食物過敏。