家里沒(méi)有艾葉的，可以不放哦，由于我喜歡艾葉淡淡的味道，所以放了些許。

1. 艾葉用開(kāi)水燙一燙，打碎。

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2.等艾葉降溫時(shí)，可準(zhǔn)備面粉等配料。

配料： 面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、鹽，泡打粉、酵母粉、白糖的比例都是2%，鹽約1%，這樣就做成咸的，如果要做成甜的，多加糖即可

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3.把配料全放在保鮮袋里，把口子封好，搗鼓幾下就拌勻了，這就是自制的預(yù)拌粉。

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4.一邊往艾葉里添加預(yù)拌粉，一邊用筷子攪動(dòng)，至棉絮狀（如上圖）就可以開(kāi)始揉了

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5.揉好的面團(tuán)，有點(diǎn)黏（沒(méi)關(guān)系，發(fā)好了還要添加面粉揉，如果你想讓饅頭光滑，就使勁揉啊揉，這樣做出來(lái)的饅頭勁道）。

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6.揉好以后，用保鮮膜蓋住發(fā)酵，發(fā)酵到兩倍大（里面有很多蜂窩，一扯拉絲了），就發(fā)好了

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7.添加少許面粉，繼續(xù)揉勻（如果你想讓饅頭光滑，就使勁揉啊揉），揉到差不多的時(shí)候，滴幾滴色拉油，添加面粉到什么程度呢？不用撲粉也不會(huì)粘手就行

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8.先搓圓按成薄片

9.電飯鍋刷上一點(diǎn)油，把薄片放進(jìn)去，再在表皮刷上一點(diǎn)油，用煮飯功能，開(kāi)火

10.跳了以后翻過(guò)來(lái)（以免太干），翻過(guò)來(lái)后，再蓋上鍋蓋，燜十來(lái)分鐘，然后再把煮飯鍵按下去，再次跳了，就立即斷電，繼續(xù)燜約10分鐘，如果厚點(diǎn)，再次跳了以后，還要通電保溫幾分鐘

11.好了，平時(shí)可這樣做，很方便的