 上火，這是我們身體最常見的癥狀。 便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對這一大堆上火癥狀，最有效的解決方法不一定是服藥，養(yǎng)生君今天為大家推薦幾個(gè)藥食同源的食療方，幫大家降降火。降心火 我們經(jīng)常會(huì)說“心里有火”，指的就是心火。心臟在中醫(yī)五行中屬火，掌管血脈運(yùn)行。更年期女性或老年人易情緒波動(dòng)，失眠多夢，心情煩躁，導(dǎo)致出現(xiàn)口舌糜爛、口腔潰瘍、尿黃灼熱等癥狀；兒童表現(xiàn)為多動(dòng)、不安等，這些都屬于虛火。 應(yīng)對心火，飲食上應(yīng)多吃胡蘿卜、酸棗、百合等補(bǔ)養(yǎng)心腎之品。  1百合蓮子大棗粥  食材： 泡發(fā)百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。 做法： ①將干百合、大棗、枸杞清洗干凈，備好蓮子、糯米、大米； ②將所有材料放入燉鍋內(nèi)，并加入約1000ml的清水； ③熬煮40分鐘后，趁熱攪拌均勻即可。  2胡蘿卜菊花粥 食材： 大米 50g、胡蘿卜 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。 做法： ①準(zhǔn)備好上述材料，菊花用水泡發(fā)，胡蘿卜洗凈，切小粒； ②大米洗凈，倒入鍋中，加入適量冷水，大火煮開，然后小火煮10分鐘； ③倒入胡蘿卜，大火煮開； ④加入菊花，煮5分鐘； ⑤煮好的菊花胡蘿卜粥，隨個(gè)人口味調(diào)入白糖、油、鹽即可。滅肺火 民間有種說法：咳嗽是因?yàn)榉卫镉谢穑位鹨矊儆谔摶稹Ｇ榫w不穩(wěn)定、兩眼干澀、咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等，都是肺火的表現(xiàn)火。 想要滅肺火，可以多喝水，多吃蔬菜水果，如木瓜、梨、蘿卜等。此外，要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，除了運(yùn)動(dòng)也可以通過食療來降肺火。  1川貝母冰糖雪梨  食材： 雪梨2個(gè)、川貝母10g、冰糖40g、水適量。 做法： ①雪梨洗凈，川貝母搗碎，將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核； ②將川貝母、40克冰糖放入梨內(nèi)； ③在梨盅內(nèi)加入少許水，用牙簽固定； ④放入蒸鍋中。大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛即可。2羅漢果山藥豬肺湯  食材： 豬肺一個(gè)、南北杏各50克、山藥500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨）500克。 做法： ①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核； ②將上述材料倒入鍋內(nèi)，加適量的水一起先煲； ③將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水，等到整個(gè)灌滿后把里面的水出來，重復(fù)幾次，把豬肺洗干凈； ④豬肺切片，放熱鍋中焯下出水，撈起； ⑤將豬肺放入鍋中炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個(gè)小時(shí)即可。清肝火 肝火旺盛時(shí)，眼睛腫痛發(fā)澀、血壓也容易出現(xiàn)波動(dòng)。如果同時(shí)有煩躁易怒、耳鳴、眼干、口臭、口苦便干等癥狀，多屬實(shí)火，可喝決明子茶、野菊花茶進(jìn)行調(diào)理；如果同時(shí)有腳心發(fā)熱癥狀，多屬虛火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。  1枸杞菊花茶  食材： 胎菊花6朵、枸杞10克、水適量。 做法： 將枸杞、菊花清洗干凈，泡水喝即可。2枸杞豬肝菠菜粥  食材： 菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。 做法： ①大米洗干凈熬成粥； ②豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待用； ③姜切絲、蔥切沫、枸杞用水泡開備用、菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸蝹溆茫?/p> ④在煮滾的粥中放入豬肝片、菠菜、姜絲，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，放入枸杞，出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。除胃火 胃部灼熱疼痛、口干口臭、大便稀爛、胃口不好，牙齦腫痛、口干便干、口臭嚴(yán)重等癥狀，可能是胃實(shí)火所致，可將西瓜皮的白色部分切成絲，拌上鹽來吃。 還可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物。如果胃里總像沒吃飽一樣，有點(diǎn)隱隱的疼痛，可能是胃虛火，可以多吃木瓜或銀耳等食物。  1蓮子銀耳粥 食材： 銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖適量。 做法： ①銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。 ②湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱，熬到銀耳軟爛即可。2綠豆粥 食材： 綠豆300g、水適量。 做法： ①取綠豆適量，洗干凈，用水泡2個(gè)小時(shí)； ②泡好的綠豆加入鍋中，加入適量水； ③開火，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮；直至綠豆軟爛就可以了。 祝你心平氣和，神清氣爽， 身體不上火，生活也不上火 —End— |
|
|
