1、蕨菜

說起蕨菜生長(zhǎng)在農(nóng)村的人肯定不陌生，這種野菜經(jīng)常被采來吃，是一種很好的野菜，蕨菜是農(nóng)村很常見的一種野菜，幼嫩葉芽常被當(dāng)作蔬菜食用，口感清香滑潤(rùn)；醫(yī)學(xué)研究表明，蕨菜富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；具有驅(qū)風(fēng)濕、利尿、的功效，尤其適合夏季食用，對(duì)于人體的養(yǎng)生保健有很好的作用，還能夠有效提高人體免疫力！

2、黃花菜

自古以來，黃花菜就被人們看重，不僅作為日常蔬菜，很多老中醫(yī)還把它當(dāng)做一味中藥，醫(yī)學(xué)研究表明，黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，常被用作病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品；還可入藥，功效強(qiáng)大，常被用于治療大便帶血、小便不通、失眠、等疾??；不僅如此含有大量穩(wěn)定血壓的物質(zhì)，是很好的降血壓野菜，還能夠很好地防治癌癥！

3、薺菜

說起薺菜大家肯定不會(huì)陌生，很多人都吃過薺菜餡的餃子，可以說非常香了！醫(yī)學(xué)研究表明，薺菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，營(yíng)養(yǎng)成分種類豐富和含量高；常被用于治療痢疾、肥胖癥、糖尿病、月經(jīng)過多等疾?。蛔怨乓詠砭褪轻t(yī)學(xué)界很受歡迎的一種野菜和草藥，現(xiàn)在高血壓的人群可以多吃一點(diǎn)！

大家了解到了嗎？