春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，整個(gè)世界充滿了生機(jī)，百花盛開(kāi)，這其中就有在農(nóng)村常見(jiàn)的一種花--槐花?；被ň哂泻芎玫挠^賞價(jià)值，每到花期來(lái)臨時(shí)，一串串潔白的槐花綴滿樹(shù)枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾，給人很舒服的感覺(jué)，這幾個(gè)周末好多人都去農(nóng)村采這種小花。而且槐花并不僅僅具有很高觀賞價(jià)值，也是一種可食用的野菜，還是一種中藥材，這一朵朵小花有這么多用處，怎么樣？神奇吧？

槐花，就是槐樹(shù)結(jié)的花，也稱洋槐花，槐樹(shù)在我國(guó)南北各地普遍都有栽種，尤以黃土高原及東北、華北平原等地最為常見(jiàn)。一般在夏季花開(kāi)放或花蕾形成時(shí)采收，以個(gè)大、緊縮，色黃綠，無(wú)梗葉者為佳。槐花不僅能做成菜吃，采摘干燥后還可以作為藥材食用?；被ㄎ兜烙锌辔?，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。說(shuō)起可食用的花，我們更經(jīng)常想到的是菊花啊，金銀花啊，其實(shí)槐花也跟它們一樣有清熱解毒的功效，很適合在炎炎夏日食用。要是上火喉嚨痛，吃點(diǎn)它是極好的，可以去炎癥，效果杠杠的。除此之外，它預(yù)防出血功效也很好，因?yàn)榛被ê刑J丁，蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過(guò)大，可以治療滲透性過(guò)高引起的出血、高血壓、糖尿病。偷偷告訴你一個(gè)農(nóng)村小秘方，我們這里都用槐花來(lái)治療便血哦，立馬見(jiàn)效，比醫(yī)院的藥好多了。

槐花的做法非常多，基本各地都有自己擅長(zhǎng)的槐花料理?？赡墁F(xiàn)在把它當(dāng)成點(diǎn)綴使用的較多，但是它也有很多家常做法：比如槐花飯、槐花包子、槐花餃子，槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥等，也可以制作成槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、地榆槐花蜜飲等飲品。要重點(diǎn)推薦給大家的是——槐花茶，想想在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季，欣賞著美麗的春色，品著槐花茶，聞著沁人心脾的槐花香，是一件多么美好愜意的事情。

眼下又到了槐花盛開(kāi)的季節(jié)，大家不妨出門去踏踏青，順便聞著香味去尋找采摘一些槐花做成干貨，炎炎夏日又多了一種花飲，相當(dāng)不錯(cuò)呢。各位看官，你們?cè)囘^(guò)這槐花茶嗎？