火焰蝦制作看了都流口水，吃貨的最?lèi)?ài)

餐意院 2018-04-17

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大家都知道蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；多吃蝦對(duì)小兒、孕婦都有好處，現(xiàn)在讓我們來(lái)學(xué)習(xí)怎么做美味可口的火焰蝦吧
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?配料:

①蝦大概15只左右②適量蔥，姜蒜

③適量小米椒，洋蔥④耗油，生抽各一勺

⑤適量白胡椒粉，鹽，糖，竹簽

⑥50度以上的白酒，錫紙
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?一，用竹簽把清理好的蝦穿起來(lái)，發(fā)盤(pán)里備用
?二，油炸至黃色撈出把多余的油過(guò)濾掉
?三，待油熱后把之前準(zhǔn)備好的配料倒入鍋中翻炒，加人耗油，生抽，鹽，糖，
火焰蝦制作看了都流口水，吃貨的最?lèi)?ài) ?四，把之前煎好的蝦放進(jìn)鍋里和配料混合在一起使之入味，在蝦的表面撒入白胡椒粉，即可撈出
?五，把撈出的蝦用錫紙包住放盤(pán)子里，在盤(pán)子外加人50度以上的白酒點(diǎn)火等到火焰熄滅就可以打開(kāi)錫紙了
火焰蝦制作看了都流口水，吃貨的最?lèi)?ài) ?香噴噴的火焰蝦就制作完成了，喜歡的小伙伴可以在家試做一下喲

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來(lái)自：餐意院 > 《C.中央廚房》

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