大千世界無奇不有，盤點那些了解不了的奇人，奇事，奇觀，奇談，歡迎大家和我一起挖掘身邊的美食異事，分享快樂和成果，大家有好的奇事趣事也可以在評論處留言，謝謝大家！

小朋友們都喜歡吃街上賣的炸雞腿，但自己做更加衛(wèi)生，比街上賣的便宜還好吃。雞腿肉蛋白質(zhì)含量高脂肪低，有增強體力、強壯身體的作用。常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。照我的方法炸雞腿，外酥里軟，肉質(zhì)細嫩。

【主料】：雞腿4個、面粉2湯匙、雞蛋1個。 【輔料】：豆油適量、鹽5g、辣椒粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙。

雞腿洗凈，雞腿較大，為更好入味，用刀在雞腿的兩面劃上刀口。

將雞腿放入高壓鍋中加壓3分鐘，或在鍋中加水煮10分鐘，撈出雞腿控干水，加入食鹽混合均勻。

將面粉加入碗中，打入一個雞蛋和適量清水?dāng)嚢璩擅婧?/span>

鍋中倒入豆油燒至六成熟，緩慢放入雞腿小火油炸10分鐘，不斷用筷子翻動，炸至兩面金黃即可。

撈出雞腿，控干油，均勻撒入孜然粉。

均勻撒入辣椒粉，外皮酥脆，里面肉質(zhì)細嫩，孜然粉和辣椒粉的味道撒入，太香了。

【小貼士】： 1、擔(dān)心肥胖的人們，可以把雞腿的皮剝掉再吃，即可減少熱量的攝取。 2、雞腿一定要煮熟后再油炸，直接油炸不容易熟。

非常感謝你勞累一天還能打開小編的文章閱讀，小編將不懈努力的給大家分享最新鮮的這種奇聞知識，希望可以給大家?guī)斫】悼鞓泛头潘?，如果你有和小編不一樣的看法，也可以在下方評論告知小編