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唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯(cuò)過(guò)
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。早餐是一天之中最重要的一頓飯，早餐的要求一直是營(yíng)養(yǎng)全面并能提飽滿(mǎn)供能量，今天的能量早餐雞蛋餅絕對(duì)是杰出的代表，有肉，有菜，有雞蛋，能量滿(mǎn)滿(mǎn)，口感香酥，營(yíng)養(yǎng)豐富，快速簡(jiǎn)單的做法，用油量也不多，而且口感更佳。濃濃的韭菜香絕對(duì)解饞，孩子很喜歡吃，分分鐘秒殺街頭的雞蛋餅攤。喜歡的親們可以試試，給您意外的驚喜。 雞蛋5個(gè) / 面粉小半碗 / 韭菜1小把 火腿3根 / 鹽半勺 / 雞粉半勺 / 香油1勺 1、面粉入盆加少許鹽，打入1個(gè)雞蛋。 2、加水?dāng)嚦珊隣睿芡耆鲃?dòng)的面糊。 3、取平底鍋，將鍋燒熱后，改小火，鍋內(nèi)均勻地抹一油，取一勺面糊，倒入鍋中，迅速按一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均勻地覆蓋住鍋底，待餅的邊緣略稍起翹，用手將餅翻個(gè)面。 4、起泡就可以了出鍋了，全部烙完。 5、準(zhǔn)備火腿切條、雞蛋、韭菜洗凈切碎，加香油，鹽雞粉拌勻。 6、取張煎餅鋪開(kāi)，用4條火腿圍起來(lái)，放適量的韭菜餡，中間空出，打入1個(gè)蛋黃。
7、兩面對(duì)折，對(duì)折出抹上蛋清，容易粘連。
8、用同樣的方法，對(duì)折另一半，抹上蛋清，折成了方塊狀。
9、平底鍋加少許油，放入做好的餡餅，接口處先入鍋，一面煎至金黃翻面。
10、全程小火煎至兩面金黃出鍋。
11、趁熱切兩成半，配一碗暖暖的粥，太舒服了。
12、味道真的好吃到爆，小伙伴們，心動(dòng)不如行動(dòng)哦。
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來(lái)自： 小面姨美食日記 > 《待分類(lèi)》
