小時(shí)候每次奶奶出去玩都會(huì)給我?guī)c(diǎn)小零食回來(lái)，最多的就是花生酥。所以我對(duì)花生酥的感情很深，老人也喜歡這樣的酥餅，但是自己不舍得吃，給孫子買就不心疼了。每次我吃時(shí)候也會(huì)分奶奶一半，吃的很開(kāi)心，那是一種無(wú)法代替的美好。今天茶茶就教大家這款香酥的花生酥怎么樣？一起學(xué)起來(lái)吧！

花生酥

配料:

低筋面粉270克、雞蛋1個(gè)、玉米油130克、糖粉110克、泡打粉2克、熟花生仁80克、芝麻適量

烹飪步驟:

1.食材準(zhǔn)備，稱好重量

2.熟花生仁裝入保鮮袋里用搟面杖搟一下，不用太碎

3.雞蛋打碗里，用手動(dòng)打蛋器打散

4.玉米油倒入大點(diǎn)的盆里，加入糖粉，攪拌均勻

5.倒入蛋液，攪拌均勻。蛋液留一點(diǎn)等下刷餅表面用

6.倒入花生碎，攪拌均勻

7.低筋面粉和泡打粉混合篩入盆里

8.用刮刀翻拌均勻，再用手揉成面團(tuán)，蓋住保鮮膜松弛20分鐘

9.烤盤(pán)鋪上油紙，取出面團(tuán)，取每個(gè)面團(tuán)大概30克左右揉成圓再用手掌按扁放在烤盤(pán)上，此時(shí)烤箱170℃預(yù)熱

10.在餅表面上刷一層蛋液

11.在餅上撒上芝麻，我做了兩盤(pán)，另外一盤(pán)撒的是黑白芝麻不過(guò)沒(méi)有拍照

12.送進(jìn)烤箱以170℃烤20-25分鐘，烤箱溫度與時(shí)間請(qǐng)大家根據(jù)自家的烤箱“脾氣”調(diào)節(jié)，注意觀察上色即可。

13.時(shí)間到燜3-4分鐘再拿出來(lái)

14.烤好啦，金燦燦的好香酥哦

15.來(lái)一張近照